Pastel tutup

Name: Pastel tutup
Yield: 4loyang sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ISI: 1/2 dada ayam, potong kotak2; 4 bh wortel, potong kotak2, rebus; 4-5 sdm kacang polong kalengan; 50 gr Soun, rendam dahulu; Bakso udang sesuai selera:; Terbuat dr udang dihaluskan. Tambahkan sagu, garam, gula & air; Hingga berupa adonan, lalu goreng; potong dadu Setelah mateng,; 1 siung Bawang bombay, cincang; 2 lbr daun sledri, cincang; 2 sdm margarine utk menumis; 2 kotak susu ultra plain; 2 butir telur rebus, potong panjang; Penutup:; 1 kg kentang tes/ kentang Dieng. Kl kentang sayur jadinya benyék

Watje Mulawarman @watje13

West Java

Ini makanan terfavorit keluargaku. Resep warisan ibuku. Sekali coba, pasti ketagihan👍👏👏

Lebih banyak

Pastel tutup

Watje Mulawarman @watje13

West Java

Ini makanan terfavorit keluargaku. Resep warisan ibuku. Sekali coba, pasti ketagihan👍👏👏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75menit

4loyang sedang

ISI: 1/2 dada ayam, potong kotak2
4 bhwortel, potong kotak2, rebus
4-5 sdmkacang polong kalengan
50 grSoun, rendam dahulu
Bakso udang sesuai selera:
Terbuat dr udang dihaluskan. Tambahkan sagu, garam, gula & air
Hingga berupa adonan, lalu goreng
potong daduSetelah mateng,
1 siungBawang bombay, cincang
2 lbrdaun sledri, cincang
2 sdmmargarine utk menumis
2 kotaksusu ultra plain
2 butirtelur rebus, potong panjang
Penutup:
1 kgkentang tes/ kentang Dieng. Kl kentang sayur jadinya benyék

Tersimpan

Cara Membuat

75menit

1

Kukus kentang. Jangan dikupas
2

Tumis bombay dengan margarin, masukan ayam. Bila sudah harum, masukan wortel, bakso udang, soun. Aduk sebentar, lalu tuang susu cair.
3

Beri bumbu garam, lada, parutan pala, gula.
4

Bila dirasa pas taburi irisan sledri. Matikan kompor.
5

Cek kentang dg.menusuk pakai lidi. Bila sudah matang, angkat.
6

Kupas kentang, & Ulek selagi panas agar lebih mudah.
7

Beri garam & lada pada kentang, ratakan.
8

Taro isian pastel tutup dalam loyang/wadah yg sudah disiapkan. Beri potongan telur rebus sbg toping.
9

Pipihkan kentang yg sdh dihaluskan diatas plastik, lalu tutupi loyang tsb.
10

Hiasi pinggiran loyang dr kentang yg ada.dapat juga bikin bunga, tulisan dll sesuai selera.
11

Panggang dalam oven kurleb 20mnt. Bila atasnya sudah golden brown, angkat.
12

Olesi permukaan Pastel Tutup dengan mentega selagi panas.