Es Pisang Ijo
#pisang #cakepisang #anekaolahanberbahandasarpisang
Nah ini menu takjil khas dari Sulawesi Selatan...paling mudah kita jumpai saat bulan Ramadhan. Rasanya jangan ditanya lagi, sudah pasti bikin kangen. Membuatnya juga mudah Bun...yuk ah di cobain 😊
Jgn lupa untuk mencuci tangan sebelum memulai ya bun...selalu pastikan semua alat dan bahan yg akan digunakan dlm keadaan bersih. Happy baking 😊
Es Pisang Ijo
#pisang #cakepisang #anekaolahanberbahandasarpisang
Nah ini menu takjil khas dari Sulawesi Selatan...paling mudah kita jumpai saat bulan Ramadhan. Rasanya jangan ditanya lagi, sudah pasti bikin kangen. Membuatnya juga mudah Bun...yuk ah di cobain 😊
Jgn lupa untuk mencuci tangan sebelum memulai ya bun...selalu pastikan semua alat dan bahan yg akan digunakan dlm keadaan bersih. Happy baking 😊
Cara Membuat
- 1
Ambil 10 lembar daun suji, dan 200 ml air, blender halus. Kemudian saring, ambil airnya.
- 2
Rebus 5 lembar daun pandan dalam 500 ml air smp mendidih. Matikan kompor biarkan dingin.
- 3
Siapkan wadah, masukan : tepung beras, tepung terigu, santan, air pandan (daunnya tdk perlu ikut) dan air daun suji, aduk hingga licin dan tidak ada lagi gumpalan. Jika masih ada, saring adonan hingga halus. Kemudian masukan gula pasir, aduk rata.
- 4
Tuang adonan ke wadah tahan panas, kukus kurleb 20 menit hingga matang.
- 5
Angkat adonan, biarkan suhunya sedikit turun. Kemudian uleni adonan dgn spatula hingga menjadi kalis.
- 6
Gunakan plastik wrap sbg alat bantu, letakan 2 sdm adonan diatas plastik wrap, pipihkan. Kemudian diatasnya letakan pisang balut dg adonan tersebut hingga terbungkus rapi. Kemudian bungkus dgn daun pisang. Tdk perlu rapi hanya untuk menjaga agar tidak lengket satu sama lain saat di kukus.
- 7
Tata dalam kukusan. Kukus selama kurleb 15 menit. Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin.
- 8
Kemudian buat vla, masukan semua bahan vla dalam panci, masak diatas api sedang, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api, angkat dan dinginkan.
- 9
Sajikan dalam wadah: letakan pisang ijo yg sdh di potong-potong, siram atasnya dgn vla, lalu sirup DHT dan SKM kemudian beri es batu.
- 10
Pisang Ijo yg blm habis bs disimpan dalam kulkas dan tahan 3 hari. Gunakan wadah bertutup agar kulit tdk mengeras.
- 11
Mudah dan lezat kan Bun? 😊 selamat mencoba, Happy Baking
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utamapisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. ... Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. (source : wikipedia)Source : justtryandtaste.comTips dari Mba Endang gunakan pisang raja kuning yang manis dan legit sebagai isinya. Ini akan membuat pisang ijo yang anda buat lebih mantap.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kamis, 07 Juli 2022Bismillah.....Bikin kudapan kesukaan anak gadis ku. Es pisang ijo, salah satu kudapan khas daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Yg sekarang keberadaan nya sdh menyebar ke seluruh nusantara termasuk di sini.Resep saya pke punya mba hanhanny yg sy lihat di ig nya mba luis_widarto
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Inspirasi untuk menu takjil nih bundSource : just try and taste dengan bbrp perubahan komposisi bhnSaya pakai santan instan kotak isi 200 ml.#berburucelemekemas#resolusi2019#week18
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ada pisang raja matang ngendon di kulkas dan endapan air daun suji..jadilah es pisang ijo nyontek resepnya mbak choirunnisak fauziati
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Baru kesampaian buat es pisang ijo khas Makasar ini. Walaupun buatnya rada ribet, tapi puas makannya, adonan kulitnya lembut. Saya ambil resepnya dari vlog nya mbak Endang JTT. Kalo baca dari penjelasan mbak Endang, cara yang dipakai ini dan takaran tepung yang tepat membuat kulit si pisang ijo ini tetap lembut walaupun udah ngendap di kulkas beberapa hari. Saya sendiri hanya membuat 1/2 dari resep di bawah ini karena stok pisang gak banyak. Hasil yang didapat, pisang ijo yang lembut dan kuahnya yang sangat segar. Manisnya disesuaikan saja. Cocok dibuat di cuaca panas seperti cuaca di Jeddah sekarang.Ikutan posbar juga lah si pisang ijo nya, masuk kategori #JajananTradisional nya Cookpad.Sumber : Mbak Endang JTTResep asli : http://www.justtryandtaste.com/2013/07/resep-pembaca-jtt-es-pisang-ijo-tetap.html?m=1
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo(source JTT dengan modifikasi)oiya ini pisang ijo nya enak bgtttt.. kalo ga habis simpen aja di chiller tetep enak ga keras. resepnya rekomen buat dcoba biarpun sedikit rempong yaaaa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Merecook dari website JustTryandTaste (JTT), dijamin kulitnya tidak keras meski bermalam di kulkas, enak dan lembut. Pisangnya lebih baik pakai pisang raja yang matang daripada pisang tanduk, karena pisang tanduk cenderung agak keras jika dikukus.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Udah lamaaa banget pengen buat es pisang ijo ini,, pertama kali makan diresto yg jual khusus masakan khas makasar kira2 12 th yg lalu,, pertama kali coba lgsg jatuh cinta sm ini es,, saking sukanya sampe dikirimin dr makasar sm sahabat disana,, (krn sm2 kerja dimaskapai penerbangan jd bisa lah paketnya 1 hari smpe hehehe). Smpe akhirnya kepikiran pengen belajar buat sendiri.. akhirnya baru skrg kesampean buatnya.. Dan hasilnya alhamdulillah gak mengecewakan,, suami jg suka banget,, enak katanya.. Gak kalah sm buatan resto.. Hihihi.. Coba jg yuuuukk..
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
#BikinRamadhaBerkesanIni slh satu menu takjil yg laris d bulan Ramadhan. Bikin ny jg ga ribet. Resep ny lihat d ig ny bunda Deviirwantari. Porsi ny sy sesuaikan porsi kluarga sy y. Adonan pisang ijo ny sy bikin 1/2 resep, tp saus ny sy pke 1 resep. Yuk bunda kt bikin sajian yg enak, murmer & trjamin kebersihan ny buat kluarga trcinta 😊😊 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bulan puasa gini lagi pengen takjil es pisang ijo. Mau beli yang enak jauh banget di Kelapa Gading. Akhirnya coba bikin sendiri aja deh.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar