Soto CeKil (ceker & kikil)

Putri Lili Epriyani
Putri Lili Epriyani @putril0930
Banten

bingung mau masak apa. musim hujian begini enaknya makan yg anget-anget dan berkuah. karena bosan makan ayam terus, cari alternatif deh. ceker yg biasanya dicuekin kita bikin soto aja bareng kikil.

Soto CeKil (ceker & kikil)

bingung mau masak apa. musim hujian begini enaknya makan yg anget-anget dan berkuah. karena bosan makan ayam terus, cari alternatif deh. ceker yg biasanya dicuekin kita bikin soto aja bareng kikil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkikil sapi
  2. 250 gramceker ayam
  3. 1 literair
  4. bumbu halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. secukupnyamerica bubuk
  9. sejumputketumbar
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. bumbu geprek
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 batangserai
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyapenyedap rasa
  19. minyak goreng untuk menumis
  20. bahan pelengkap
  21. 1 bungkussoun kaca direbus sebentar lalu tiriskan
  22. toge kecambah
  23. tomat merah
  24. daun bawang & daun seledri
  25. telur ayam yang sudah direbu
  26. 1 buahkentang potong dadu lalu digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dengan sedikit air hingga empuk lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus ceker hingga empuk. air kaldu rebusan disaring untuk dimasukan ke kuah soto

  3. 3

    Panaskan air kuah soto (air biasa & air kaldu ceker) didalam panci.

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus lalu tambahkan bumbu geprek. tumis hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan air. tnggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan kikil dan ceker. lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. tes rasa.

  6. 6

    Jika sudah meresap matikan api. susun bahan tambahan di dalam mangkok. lalu tuang kuah soto.

  7. 7

    Lebih enak disajikan saat panas ditambah dengan jeruk nipis dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Lili Epriyani
pada
Banten

Komentar

Resep Serupa