Pastel Sayur

sempet khawatir bakal gagal, karena memang ini beneran pertama kali coba bikin pastel, tapi Alhamdulillah berhasil dan ENAK!
kulit pastelnya empuk dan gurih banget. udah dingin pun tetep masih gurih lho. beneran.
next time isiannya mau aku tambahin daging cincang dan keju mozarela. pasti bakal lebih endul! sluurrpp..

Lebih banyak

Pastel Sayur

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
250 grTepung Terigu
50 grMentega
30 mlMinyak Sayur
80 mlAir
SecukupnyaGaram dan Merica
Bahan Isian :
3 buahKentang
3 buahWortel
2 lembarDaun Bawang
1 butirTelur Ayam Rebus
1 buahBawang Bombay
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
Kaldu Bubuk
SecukupnyaGaram dan Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit : campurkan tepung, garam & merica. Lalu tambahkan mentega dan minyak sayur yang sudah di panaskan. Sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur dan kalis. diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2

Untuk isian : potong kentang dan wortel seukuran dadu. Potong" juga bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
3

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga layu. Kemudian masukkan potongan kentang dan wortel. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. beri sedikit air. Masak hingga matang. Sisihkan.
4

Ambil beberapa bagian adonan kulit pastel. Gilas membulat. Beri isian dan potongan telur rebus. Tutup rapi pinggirnya lalu pilin. Lakukan hingga adonan habis.
5

Goreng pastel dengan api kecil. Goreng hingga matang dan kecoklatan.
6

Pastel sayur lebih nikmat dinikmati dengan saus sambal atau mayonaise pedas.