Ayam Rica

Name: Ayam Rica
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 paha atas, 1 paha bawah, 5 ceker ayam, cuci bersih rebus; 12 telur puyuh rebus; 1 btg daun bawang, potong 3cm; 1 cm jahe lengkuas geprek; 2 btg serai geprek; 3 lbr daun jeruk buang batan; 2 daun salam; 🍅bumbu halus; 12 cabe merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; secukupnya minyak, air

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

lebih enak lagi pakai kemangi, berhub d rmh yg suka kemangi saya aja drpd jd saya skip
klo mau pake kemangi, kemangi dimasukan bareng ma daun bawang ya

Lebih banyak

Ayam Rica

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

lebih enak lagi pakai kemangi, berhub d rmh yg suka kemangi saya aja drpd jd saya skip
klo mau pake kemangi, kemangi dimasukan bareng ma daun bawang ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

3paha atas, 1 paha bawah, 5 ceker ayam, cuci bersih rebus
12telur puyuh rebus
1 btgdaun bawang, potong 3cm
1 cmjahe lengkuas geprek
2 btgserai geprek
3 lbrdaun jeruk buang batan
2daun salam
🍅bumbu halus
12cabe merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3kemiri
1 cmkunyit
1 cmjahe
secukupnyaminyak, air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus aya kurleb 10 menit
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas
3

Masukan ayam, air, gula, garam, biarkan mendidih, tes rasa lalu biarkan sampai empuk
4

Kuah sudah mengental masukan telur puyuh aduk sampai rata, lalu terakhir masukan daun bawang. ayam siap di sajikan