31. Kürtőskalács - Chimney Bread

Comment : for Bread Lover, this is Ultimate,..
Kurtoskalacs, Saya hanya 2 kali pernah makan di 3 kali kunjungan saya ke Budapest, Bratislava.. Roti yang dipanggang dalam cetakan kayu bulat seperti lonceng, dan diputar diatas panggangan api ini, begitu matang diolels Butter dan disalut Cinnamon Sugar.
Saat tahun lalu ksana, Vendor Kurtoscalacs sdh sangat banyak sekali dibanding 2003 - 2011 saat sy kesana, dan mungkin untuk memenuhi selera Turis, mereka mengisi dengan berbagai macam filling, cream, Fla, Ice Cream dll..
But wait,.. saat Putri sy melihat Bebikin cetakan dari Paper Roll, dia bilang, "Don't say you'll make Chimney bread.., it can only be done with special tools", "Waktu itu aku makan di Prague with Nutella inside". Mom malah nggak pernah makan di Praha (meski lebih sering kesana drpd ke Budapest).
Sesaat sy lihat video @byrontalbott - ternyata bisa diakali dengan aluminium foil,.. well.. let’s make it,.. simple brioche seems pas banget, no fancy..
ah Bratislava,..
#PejuangGoldenBatikApron
31. Kürtőskalács - Chimney Bread
Comment : for Bread Lover, this is Ultimate,..
Kurtoskalacs, Saya hanya 2 kali pernah makan di 3 kali kunjungan saya ke Budapest, Bratislava.. Roti yang dipanggang dalam cetakan kayu bulat seperti lonceng, dan diputar diatas panggangan api ini, begitu matang diolels Butter dan disalut Cinnamon Sugar.
Saat tahun lalu ksana, Vendor Kurtoscalacs sdh sangat banyak sekali dibanding 2003 - 2011 saat sy kesana, dan mungkin untuk memenuhi selera Turis, mereka mengisi dengan berbagai macam filling, cream, Fla, Ice Cream dll..
But wait,.. saat Putri sy melihat Bebikin cetakan dari Paper Roll, dia bilang, "Don't say you'll make Chimney bread.., it can only be done with special tools", "Waktu itu aku makan di Prague with Nutella inside". Mom malah nggak pernah makan di Praha (meski lebih sering kesana drpd ke Budapest).
Sesaat sy lihat video @byrontalbott - ternyata bisa diakali dengan aluminium foil,.. well.. let’s make it,.. simple brioche seems pas banget, no fancy..
ah Bratislava,..
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Let it alone, enjoy while tear up the twist,..
- 2
Siapkan 6 - lebih karton bekas tissue Roll - bungkus dgn aluminium foil
- 3
Siapkan bahan bahan,.. bloom ragi gula dan milk. campur semua bahan dough dan uleni
- 4
Setelah semua tercampur, masukkan butter dan uleni hingga halus dan lembut
- 5
Ini sy ulen tangan sekitar 5-7 menit. simpan di kulkas semalam atau setidaknya 3 jam
- 6
Tipiskan dough sktr 1 cm memanjang, potong selebar 1.5 cm memanjang
- 7
Lilitkan ke roll dgn rapi tidak masalah kalau ada sedikit gap, karena harus diroll di meja agar even - sama ketebalannya.. Smear dengan butter leleh atau minyak / blueband
- 8
Gulingkan ke gula - sayangnya gula disini tidak bisa melt - tegakkan di pan. Panaskan oven di suhu 170 dercel..
- 9
Oven selama 12-15 menit.
- 10
Krn roll sy kurang, sisanya sy buat Babka.. wangi chocolatey 😋✅👩🍳☕️
- 11
Inilah alat panggang Kürtőskalács dan roti aslinya.. 🌟✅
Resep Serupa
-
Kürtőskalács - Chimney Bread Kürtőskalács - Chimney Bread
Pas lihat resepnya di akun Bu Firda@Home @Journey_Me langsung semangat banget. Pertama kali nyoba di Praha. Gerimis menikmati roti hangat yg harum ditemani coklat panas..... melankolis banget ha ha ha. Pas ketemu banyak juga penjual roti macam ini di Budapest jadi beli lagi dan lagi....Sempat nyicipi yang dioles nutella bagian dalamnya tapi menurut saya jadi terlalu manis dan coklat meleleh agak merepotkan makannya. Versi tanpa olesan justru cocok banget dengan minuman coklat atau teh panas. Aroma panggangan dan cinnamonnya mantap banget.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_bandung#Bakerpad_Community Eko Lilis -
Monkey Bread Monkey Bread
17Juni 2020#week3#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_WarnaCoklatMonkey Bread adalah kue / roti yang lembut, manis, dan lengket yang disajikan di Amerika Serikat untuk sarapan atau sebagai hadiah. Monkey bread ini terdiri dari potongan-potongan adonan yang di panggang, lembut dan ditaburi topping, monkey bread sendiri sering disajikan di pameran dan festivalSource : melskitchencafe. Com#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_WarnaCoklat#CABEKU#PakKetipakTepung#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Khachapuri - Georgian Bread Khachapuri - Georgian Bread
Comment : Wonderful life happen while you Sail in the Sea under the bright Sun looking up into the Snowy Mountain..Georgia Republic,.. Keindahan Mount Kazbeck berselimut salju bak Alps, Kecantikan Natural Garden dari Borjomi Central Park hingga ke Tbilisi mendekat Russia. Mengalirnya Sungai dua warna White Aragvi dan Black Aragvi di kota Anauri,.. Para Atheis pun berkata “Tuhan Memang Ada..”Keindahan Gunung, Lembah dan Dataran nya mengingatkan sy akan Switzerland, bahkan Bendera mereka pun hampir sama. Georgia memisahkan diri dari Sovyet Union di tahun 1993 dan baru serious menata negara di awal th 2000an, Namun Georgia Metamorphosed as other Europe. Infrastruktur modern dan Heritage sites yang bertahan. Cathedrals, Fortress, Churches, Piazza with cafès in Aisle.Dalam sejarahnya, Georgia termasuk wilayah Taklukan Persia, One of a Kind adalah Europe, Asia dan Soviet Union. Negri dimana Wine pertama kali dibuat 200 th SM ini Berbatasan dengan Turkïje dan hanya 10 km dari Rusia..Wish someday be back again, duduk sembari menatap Black Sea di cafè di Batumi, dipping cheese on Khachapuri,.. ☕️🌁🦋#Journey_Me#DaysinGeorgia#Mimpi1001Malam#onedayonetree#onerecipeonetree Firda@home -
Monkey Bread Monkey Bread
Ikutan seru2 an wonderbaking.id , tema minggu ini monkey bread, setelah liat sana sini, aku pilih base rotinya dengan basic milk bread , sbnarnya monkey bread yg original mirip dengan cinnamon roll, hanya utk monkey bread ditaruh di loyang bundt dan rotinya dibentuk bulat2 jadi makannya ngga dipotong tp dicuil cuil.Aku pake loyang ukuran 22 tinggi 8 cm#cookpadcommunity_tangerang kurnia widhi -
Monkey Bread Monkey Bread
Entah kenapa ini roti namanya monkey bread, apa karena warna cokelat nya seperti warna bulu monyet yah? EntahlahSeliweran di feed IG resep ini, penasaran lah saya. Oh ternyata,,, perpaduan antara bubble bread dan cinnamon roll. HeheheRasa cinnamon dan manis yang mendominasi. Bagi pecinta roti manis, cocok banget nih. Proses pengovenan pun lumayan lama yah 40-50 menit, gak kaya oven roti biasa. Alhamdulillah tambah koleksi resep roti.#cookpadcommunity_depok#rekreasi_kalselSource : Yt. Channel Mama Bule Saomi Mayhai -
Roll Bread (Rollkuchen) Roll Bread (Rollkuchen)
Rollkuchen adalah roll breadnya jerman. Di setiap toko roti selalu tersedia rollkuchen, tdk pernah absen. Adonannya seperti adonan roti biasa, pakai ragi, butter, telur, susu, ditambah parutan kulit lemon. Fillingnya memakai marzipan, hazelnut, kismis, ditambah sedikit kayu manis. Terus digulung, dipotong, dipanggang. Lalu dioles butter. Dan yg terakhir dioles lapisan gula (Icing sugar) yg akhirnya dibiarkan mengeras. Susi -
French Bread French Bread
French Bread adalah salah satu roti yang berasal dari perancis. Biasanya roti ini di makan dengan soup karena troti ini tidak memiliki rasa dan teksturnya keras menjadi pengganti nasi sebagai pemenuhan karbohidrat. Roti ini memiliki bentuk lonjong panjang dengan guratan di bagian atasnya, tekstur dalam roti sangat lembut dan ketika di tekan akan kembali lagi ke bentuk semula. Selamat mencoba semoga berhasil :). Untuk teknik pencampurannya menggunakan spone dough sedangkan teknik makeupnya hanya di pilin dengan tangan. Kit Fun -
-
Turkish Simit Bread Turkish Simit Bread
Yea waktunya posbar dengan @dkitcheners_ bersama host nya yg sudah banyak sekali makan asam garam yakni Mimi kesayangan @firdabadrieTema kali ini #mimpi1001malam walaupun untuk jalan2 ke Turki masih dalam angan2 belaka tp setidaknya jajanan Turki ini bisa selalu dekat di hati pencintanya dan bisa membuatnya sendiri dirumah...😍#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#DekatDiHati Anggraini Oktora -
Khachapuri (Georgian Bread) Khachapuri (Georgian Bread)
Model mirip dengan Pide Turkish Pizza, tapi untuk tekstur roti saya lebih suka yang ini. Bentuk seperti perahu yang konon berasal dari orang Lazi yang berprofesi sebagai pelaut, menggambarkan perahu, laut dan matahari. Konon pizza dengan stuff crust itu idenya mencontek dari roti ini.Source : Food Wishes#Bread#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2 Silvia Mgrt Kitchen -
Morning Bread Morning Bread
Resep ini aku dapat dari channel youtube by Apron, tapi rotinya aku cetak pakai cetakan beruang dan kelinci dan aku tambah 1 gr bread improver dan bahan2nya aku sesuaikan dengan stock bahan di rumah. Kalau mau lihat resep aslinya bisa mampir di youtube. Rotinya lembut banget. Puas makannya. Ummu Fathiya -
Coffee Bread Coffee Bread
Utk challenge minggu ini tentang makanan berwarna coklat dan berbahan dasar tepung, aku bikin coffee bread. Skalian bikin roti buat tmn yg pecinta kopi. Kalo mexican bun, uda dingin cpt melempem bagian atasnya. Bikin roti sobek rasa kopi aja deh. Yuk dicoba..#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_warnacoklat#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3 Cindee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)