31. Telur Cit Khas Banyuwangi

Evie Indriana
Evie Indriana @eviindriana_77
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Semeru Colam kali ini jalan-jalan ke Kota Ujung Timur Jawa... Banyuwangi
Kalo ke Banyuwangi kurang lengkap rasanya bila tidak mencicipi kuliner khasnya, salah satu kuliner khas Banyuwangi yaitu Telur Cit....

Apa itu Telur Cit???
Di Banyuwangi Telur Cit biasa dikenal juga dengan nama encit (Endog Cit) Endog adalah bahasa Jawa dari telur sedangkan Cit adalah nama bumbunya.
Penampilannya yang berwarna hitam membuat masakan ini unik... Jika telur bumbu biasanya berwarna merah atau kuning, maka lain halnya dengan telur ini yakni berwarna hitam. Warna hitam inilah yang membuat Telur Cit menarik dan yang pasti rasanya enaaaakkk 👍👍
Bikinnya jg mudah koq... 👌😘

Langsung aja yuks... intip resepnya 👇
Ohya... Resep ini aku dapat dari Kakak Iparku yg asli Banyuwangi... Jadi rasanya ga perlu diragukan lagiiii 😍😍

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi
#Semeru_KelendiKabyare
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

31. Telur Cit Khas Banyuwangi

Semeru Colam kali ini jalan-jalan ke Kota Ujung Timur Jawa... Banyuwangi
Kalo ke Banyuwangi kurang lengkap rasanya bila tidak mencicipi kuliner khasnya, salah satu kuliner khas Banyuwangi yaitu Telur Cit....

Apa itu Telur Cit???
Di Banyuwangi Telur Cit biasa dikenal juga dengan nama encit (Endog Cit) Endog adalah bahasa Jawa dari telur sedangkan Cit adalah nama bumbunya.
Penampilannya yang berwarna hitam membuat masakan ini unik... Jika telur bumbu biasanya berwarna merah atau kuning, maka lain halnya dengan telur ini yakni berwarna hitam. Warna hitam inilah yang membuat Telur Cit menarik dan yang pasti rasanya enaaaakkk 👍👍
Bikinnya jg mudah koq... 👌😘

Langsung aja yuks... intip resepnya 👇
Ohya... Resep ini aku dapat dari Kakak Iparku yg asli Banyuwangi... Jadi rasanya ga perlu diragukan lagiiii 😍😍

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi
#Semeru_KelendiKabyare
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 butir
  1. 5 butirtelur ayam
  2. 1 sdmkecap manis
  3. 1 sdtpetis udang
  4. 1 batangserai digeprek
  5. 2 lmbrdaun jeruk
  6. ▶ Bahan merebus Telur 🥚
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 sdmcuka
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. Bumbu Halus :
  11. 3 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe rawit (optional)
  14. 1 sdtgula merah
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKaldu bubuk
  17. Pelengkap :
  18. SecukupnyaBawang Goreng
  19. Lontong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur sampai matang, dinginkan lalu kupas dari cangkangnya

  2. 2

    Rebus telur yg sdh dikupas lalu tambahkan kecap dan cuka, aduk sampai rata, masak sampai air menyusut

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan serai dan daun jeruk

  4. 4

    Lalu beri air secukupnya, masak sampai mendidih tambahkan petis udang, aduk aduk sampai tercampur rata

  5. 5

    Setelah itu masukkan telur, aduk aduk sebentar beri garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan kecap manis, masak sampai agak mengental

  6. 6

    Koreksi rasa kalau rasa udah pas, matikan kompor, Encit atau Telur Cit siap disajikan dg taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evie Indriana
Evie Indriana @eviindriana_77
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
💕 Berawal dr hobby memasak... dan menjadi semangat memasak ketika anak" dan suami bilang masakan mama is the best 👍👍💕 Silahkan yg mau recook resep" saya... jangan lupa tulis nama saya, setor hasil recooknya dan fotonya yaa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa