Tumis kacang panjang kekyan tahu tempe

Name: Tumis kacang panjang kekyan tahu tempe
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 2 buah tahu uk.5x5cm; 1 buah tempe uk.10x3cm; 1 buah kekyan panjang; 6 buah bakso sapi; bumbu*; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay kecil; 1 ruas lengkuas; 4 buah tomat uk.sedang; 2 lembar daun salam; 2 sdm saori saus tiram; 5 sdm kecap manis; 10 buah cabe rawit merah; Minyak utk menumis; 2 gelas belimbing air matang; secukupnya Garam, lada

widya Lestari @cook_10142842

Surabaya

Pertama kalinya masak, meskipun masih diribetin sama mama

Lebih banyak

Tumis kacang panjang kekyan tahu tempe

widya Lestari @cook_10142842

Surabaya

Pertama kalinya masak, meskipun masih diribetin sama mama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

12 porsi

1 ikatkacang panjang
2 buahtahu uk.5x5cm
1 buahtempe uk.10x3cm
1 buahkekyan panjang
6 buahbakso sapi
bumbu*
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahbawang bombay kecil
1 ruaslengkuas
4 buahtomat uk.sedang
2 lembardaun salam
2 sdmsaori saus tiram
5 sdmkecap manis
10 buahcabe rawit merah
Minyak utk menumis
2 gelas belimbingair matang
secukupnyaGaram, lada

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Potong semua bahan. Kacang potong sekitar 3cm. Bahan lain potong dadu. Cincang bawang bawangan.
2

Panaskan minyak utk menumis
3

Masukkan bawang putih, bawang merah tumis sampai harum, lalu masukkan bawang bombay, cabe rawit (utuh), tomat, lengkuas, daun salam. Aduk rata.
4

Masukkan kekyan. Aduk rata hingga kekyan berubah kenyal
5

Masukkan tahu, tempe, bakso Aduk pelan agar tahu tidak hancur.
6

Masukkan kacang panjang, saori, kecap manis. Aduk rata.
7

Setelah rata tambahkan air matang. Kemudian tunggu hingga mendidih
8

Setelah mendidih tambahkan garam&lada sesuai selera, aduk rata. Matikan api. Siap dihidangkan