Goreng ikan tongkol yang sudah dibumbui kuning, saya ambil stokan yg sudah saya bumbui dari freezer, sisihkan

Ulek kasar atau pakai blender cabe, bawang, terasi dan garam saya mah pake blender aja udh gak sanggup ngulek

Panaskan minyak goreng lalu goreng daging, ini harus bgt ya pake daging krn kata nenek saya yg bikin sedep sambalnya ini ya minyak bekas goreng daging, dikit aja dagingnya gak harus banyak kok

Hasilnya kurleb kaya gini ya garingnya ini kebetulan ada stokan yg td buat sambal mah dikit bgt hehehe

Tumis cabe yg sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng daging

Kalau sudah mulai menyatu dan mulai mengeluarkan minyak masukan gula masako dan cuka masak

Aduk kembali sampai warna cabe agak tua seperti gambar ini yang artinya sambalnya sudah matang jgn sampai gosong ya

Masukan ikan dan daging

Aduk rata lalu matikan api, boleh ditest rasa kalau ada yg kurang bisa ditambahkan

Angkat sajikan deh siap disantap dengan nasi yang baru matang dr rice cooker dijamin gak bakalan mau jauh2 dr rice cooker hehehe