Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Petai

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Petai
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Kentang, potong dadu & goreng sampai matang; 5 pasang Ati Ampela; 10 buah Petai (abisin stock 😁); 4 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 ruas Lengkuas, geprek; Garam; Gula Aren; Kaldu Jamur; 🔅Bumbu Halus; 10 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 7 buah Cabe Merah Keriting; 2 buah Cabe Rawit Merah; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt Terasi

Sy @sy_isme

Kab. Tangerang

Bingung juga ya masak tiap hari, menu mulai muter 😂

Hari ini masak duo sambal goreng, sambal goreng ati ampela petai sama Labu Sambal Goreng Santan yang resepnya udah pernah dishare sebelumnya

Recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3297078-sambel-goreng-kentang-ati-ampela-petai

Bingung juga ya masak tiap hari, menu mulai muter 😂

Hari ini masak duo sambal goreng, sambal goreng ati ampela petai sama Labu Sambal Goreng Santan yang resepnya udah pernah dishare sebelumnya

Recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3297078-sambel-goreng-kentang-ati-ampela-petai

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Petai

Sy @sy_isme

Kab. Tangerang

Bingung juga ya masak tiap hari, menu mulai muter 😂

Hari ini masak duo sambal goreng, sambal goreng ati ampela petai sama Labu Sambal Goreng Santan yang resepnya udah pernah dishare sebelumnya

Recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3297078-sambel-goreng-kentang-ati-ampela-petai

Bingung juga ya masak tiap hari, menu mulai muter 😂

Hari ini masak duo sambal goreng, sambal goreng ati ampela petai sama Labu Sambal Goreng Santan yang resepnya udah pernah dishare sebelumnya

Recook dari: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3297078-sambel-goreng-kentang-ati-ampela-petai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

2 buahKentang, potong dadu & goreng sampai matang
5 pasangAti Ampela
10 buahPetai (abisin stock 😁)
4 lembarDaun Salam
4 lembarDaun jeruk
2 ruasLengkuas, geprek
Garam
Gula Aren
Kaldu Jamur
🔅Bumbu Halus
10 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
7 buahCabe Merah Keriting
2 buahCabe Rawit Merah
2 butirKemiri
1/2 sdtTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar semua bumbu halus sebelum dihaluskan. Sy pakai blender aja
2

Rebus ampela sampai empuk, potong-potong. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam & daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Tambahkan petai
4

Masukkan ati (mentah), aduk sesekali sampai bumbu rata & ati matang. Tambahkan air jika perlu agar tidak terlalu kering
5

Masukkan kentang & ampela. Tambahkan garam, gula & Kaldu Jamur. Koreksi rasa.