Ayam bekakak
I love ayam bekakak.
Ketika masih di kampung dulu,tidak sulit mendapatkannya karena biasanya selalu ada di acara selamatan.
Ketika merantau dan tiba tiba kangen makanan masa kecil,no choice selain bikin sendiri.
Membuatnya sangat mudah dan kamu hanya perlu oven saja loh.
Berikut resepnya
Ayam bekakak
I love ayam bekakak.
Ketika masih di kampung dulu,tidak sulit mendapatkannya karena biasanya selalu ada di acara selamatan.
Ketika merantau dan tiba tiba kangen makanan masa kecil,no choice selain bikin sendiri.
Membuatnya sangat mudah dan kamu hanya perlu oven saja loh.
Berikut resepnya
Cara Membuat
- 1
Pertama kita beri treatmen pada ayam.lumuri dengan jeruk nipis,diamkan lima menit untuk kemudian kita scrub bagian kulitnya dengan garam kasar,cuci di air mengalir hingga bersih,lalu keringkan badan ayam dengan lap bersih
- 2
Belah membujur ayam dari dada dan buat sayatan di paha ayam,lalu kaitkan bagian ceker dengan sayatan tersebut.usahakan rapi ya,agar ayamnya "mekakak" dengan sempurna,saya tekan bagian punggungnya (semoga mengerti ya)
- 3
Blender semua bumbu,lalu tumis hingga matang,masukkan santan dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk,cicipi,biarkan dingin
- 4
Balurkan bumbu secara merata ke badan ayam,lalu biarkan selama sedikitnya 3 jam dalam kulkas.
- 5
Bungkus dengan alumunium foil hingga rapat,lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama satu jam.
- 6
Setelah satu jam,buka alumunium foil dan panggang kembali ayam tanpa alumunium foil,tujuannya agar kulit ayam mengering
- 7
Panggang kembali hingga kurleb 30 menit.
- 8
Siap dihidangkan dengan sambal kesukaan kamu..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam bekakak Ayam bekakak
Salah satu menu favorit...,bisa ngabisin nasi deh pokoknya wkwkwk...Anak saya yang pertama termasuk anak yang susah2 gampang sama menu masakn apapun..selalu lama dan bersisa kalo ga cocok...dann hari ini piring nya habis ga bersisa..wih makin semangat deh bundanya masakin menu2 istimewa
-
Ayam bekakak Ayam bekakak
Hanya satu kata untuk rasa menu ayam bakar ini Mantul😋👍👌kudu dicoba ya paders empuk ayamnya bikin nambah makannya..bener-bener ngabisin nasi 😃😋 source Bunda Kiana Khansa.Sebenarnya 1 ekor ayam saya potong menjadi 4( di resep aslinya dibelah bagian dadanya tidak putus),,yg ke foto hanya 3 potong,,krn kutinggal sebentar untuk ambil Hp dikamar atas..eeeh anak ku sudah gak sabar mengambilnya 1 potong 😃 ya wesss cekrek aja yg 3 potong inih..😊
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Pertama coba buat Ayam Bekakak, dan alhamdulillah cukup mudah sekalipun untuk pemula seperti saya dan rasanya Insya Allah tidak mengecewakan.
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Sebenernya masakan ini identik dengan acara khitanan di kampung, tapi ini khusus dibuatkan ibu saya untuk Saya sendiri beserta resepnya hehehe, barang Kali ada yg mau coba bikin juga yuuk let's cook :D
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Hampir kelupaan posting resep 🤭, bisa gagal entar dapet apron batik. Ga sempet foto cantik, tapi sayang kalau ga posting resepnya disini secara ini enak banget 😀😘.Belum mateng aja, udah ada yang bolak-balik ngintipin ke dapur 😂😂.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Kadang tuh bingung punya ayam mau dimasak apa. Setelah tengok beberapa resep, jadilah aku jatuh hati sama tampilan ayam ini.Ini paduan dari resep Bunda Kiana Khansa dan beberapa resep lainnya. Terima kasih, Bunda Kiana & penulis artikel lain yang sudah menuliskan resep ini. Ini enak banget. Semoga berkah Allah untuk amalan mereka.Masakan ini, alhamdulillah, enak. Terbukti dari semua yang makan jadi pingin nambah.Menurut literatur, ini dari Jawa Barat. Dan biasa dibuat untuk menu hajatan penting.Aku pake ayam broiler biar cepet mateng & dagingnya banyak.Coba bikin ya, teman. Sedap kok.
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Assalamu'alaikum...Video ayam bekakak bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA.. -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Untuk makan bersama di rumah 👩🎓 Acara tasyakuran atas kelulusan putri kecilku, dan tepat peringatan HUT RI ke 77. Meriah sajian menu nasi tumpeng mini dengan lauk Ayam Bekakak😋👍🍽️#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KulinerAlaNusantara
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Bismillah..Ini menu makan malam beberapa hari yang lalu. Pertama kali bikin dan lsg ludes sm anak2 😊, Alhamdulillah..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3789944-ayam-bekakak?invite_token=hstSPz3kfTCtxsqUednFsXSw&shared_at=1618357388#Ramadan1442HDay30#KampoengRamadan#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Liburan di rumah aja? nggak masalah ya...kita bisa membuat kegiatan yang menarik dan edukatif dengan anak2 di rumah. Jadi kemarin saya memanggang ayam dengan anak2. Mereka excited banget ngoles bumbu dan kipas2. Alhamdulillah..trims resepnya bun @deviirwantari
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Perdana bikin ayam bekakak..Krn penasaran waktu makan di salah satu resto sunda,sempet ngiler pgn beli tapi harganya lumayan mahal per potongnya..yowislah biar bisa makan puas, rasa juga udah pasti sesuai selera..akhirnya ku buat sendiri daaannn....enaaakkkk bgt!aplg ditemenin sambal bawang.. wiiihhh endeeuusssnyaa top markotop!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar