Singgang Daun Ikan Asin/Pepes Peda ala Minang

Foto resep Singgang Daun Ikan Asin/Pepes Peda ala Minang

Singgang Daun Ikan Asin/Pepes Peda ala Minang

Titi Damayanti @titidamayanti

Selalu semangat mau makan klo masak ini, wanginya kemana-mana 😍 Ini resep dr mama tersayang 😘😘🤗

Selalu semangat mau makan klo masak ini, wanginya kemana-mana 😍 Ini resep dr mama tersayang 😘😘🤗

Lebih banyak

Singgang Daun Ikan Asin/Pepes Peda ala Minang

Titi Damayanti @titidamayanti

Selalu semangat mau makan klo masak ini, wanginya kemana-mana 😍 Ini resep dr mama tersayang 😘😘🤗

Selalu semangat mau makan klo masak ini, wanginya kemana-mana 😍 Ini resep dr mama tersayang 😘😘🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan peda, potong2, bersihkan
1-2 ikatdaun singkong, petik, potong 2 biar ga terlalu panjang
200 mlsantan
1 buahjeruk purut/sesuai selera, peras airnya
Bumbu dihaluskan :
200 grcabe, haluskan
10-13 butirbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyagaram utk menghaluskan cabe (karna ikan udah asin)
Secukupnyadaun pisang/kunyit utk alas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Alasi wajan (lebih baik anti lengket, saya pake happy call) dengan daun pisang/daun kunyit. Tata daun singkong di atasnya. Sisihkan.
2

Campur santan dan semua bumbu, aduk rata. Masukkan ikan yang telah dipotong2, aduk rata.
3

Tata ikan di atas daun singkong, sirami dengan bumbu. Tutup wajan. Masak dengan api besar -/+ 5-7 menit, kecilkan api, masak hingga matang, -/+ 20 menit. Jangan sampai bumbu terlalu kering. Sajikan dengan nasi hangat, yummy 😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Titi Damayanti @titidamayanti

pada 27 Februari 2018 11.27

loves cooking and baking for my little family

Lebih banyak

Komentar

Riska Juniars Annadhifa @cook_8299173

25 April 2018 01.50

Ini bumbunya ngga ditumis dulu ya mba??
Mohon maaf apakah tidak terlalu tercium bau bumbu yg tidak ditumis?

Kata kunci

Ikan Kunyit Cabai Jeruk Purut Daun Ubi Pisang Santan Bawang Putih Bawang Merah