Lagi pengen mie ayam abang gerobak, cuma karna lg mager keluar jdinya buat aja deh 😉 btw ayam semurnya ini nyontek dr resep chef Devina Hermawan di Youtube. Dijamin mantullll

Aku tuh hampir seminggu sekali makan mie ayam abang2 a.k.a gerobakan.. Nah selama musim Covid ini ga mungkin donk nekat keluar rumah apalagi cuma makan mie ayam 😆Akhirnya nguprek di dapur coba2 bikin deh.. Rasanya enyaakk sampe pada nambah 🤤😋

Siapa sih yang ngga suka mia ayam? Begitu juga keluargaku yg hobi makan mie ayam, seminggu bisa 2-3x. Akhirnya belajar bikin mie ayam, sampe bisa dapet resep yg mirip dengan mie ayam abang-abang ini.

Simple bgt, gk pake ribet bun

Kebetulan dapat hampers mie telur urai edisi lebaran banyak banget Alhamdulillah gratisan😁🤭1 box bakalan cpt abis ya klo dibikin mie ayam. Pasukan mamak bolak balik ke dapur bawa mangkuk minta refill#cookpadcommunity_surabaya

Ceritanya, kalau lagi merantau suka kepengen jajan mie ayam abang-abang tapi apa daya, jadi suka cari2 resep nah ini dia yang paling cocok deh rasanya :)Resep ini original dari Cik Xanderskitchen tapi aku modif dikit sesuai persediaan bumbu.

Udah lama sih sebenarnya pengen bikin sendiri mie ayam.. apalagi ini makanan kesukaanku. Jadilah hari ini bikin walau dicicil 2 hari bikinnya.jadi kemarin itu bikin minyaknya dan topping ayamnya dulu. topping ayammnya kalo diinepin lebih meresap dan enak. besoknya bru disantap..disini saya bagikan resep topping ayam kecapnya.. ohya saya pake ayam bagian paha karena lebih gurih. kalo bunda2 suka pake bagian dada ayam...monggo ya.dari hasil baca2 resep, saya modif sedikit sesuai dg selera saya. hasilnya gak kalah ama mie ayam langganan hehe..puass makannya 😉😉

Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Beda dengan yang di resto2. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit. Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka saos sambal abang-abang ini. Warnanya terlalu merah dan pasti banyak campuran yang menurut saya kurang sehat.