Cuci bersih cumi, buang tinta dan tulang yg seperti plastik kemudian lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan sebentar kira2 15 menit kemudian cuci kembali lalu potong 2 cm..

Potong serong, buncis dan wortel, rajang bawang Bombay, bawang merah+putih, daun prey

Tumis, bumbu2 tersebut, kemudian masukkan sayuran, beri air sedikit, garam+gula, biarkan sampai mendidih, lalu masukkan tahu yg sudah digireng setengah matang dan cumi beri saos tiram dan kecap manis. Biarkan meresap. Jangan lama2 karena cumi bisa alot..

Sajikan selagi hangat bersama nasi..