29. Ayam Dadu dan Terong Balado

Name: 29. Ayam Dadu dan Terong Balado
Yield: 1 piring kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet (potong dadu); 1 buah terong ukuran kecil (iris sesuai selera); Bumbu:; 4 buah bawang merah (iris); 10 buah cabai merah keriting (haluskan); 10 buah cabai rawit (haluskan); 1 batang sereh; 1 lembar daun jeruk; Secukupnya penyedap jamur; Secukupnya Gula pasir dan garam

pretty.khoirunnisa @resepnyaambu

Yogyakarta

Simple banget masaknya, tapi rasanya benar-benar menggugah selera :)

Lebih banyak

29. Ayam Dadu dan Terong Balado

pretty.khoirunnisa @resepnyaambu

Yogyakarta

Simple banget masaknya, tapi rasanya benar-benar menggugah selera :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 piring kecil

1/2 kgdada ayam fillet (potong dadu)
1 buahterong ukuran kecil (iris sesuai selera)
Bumbu:
4 buahbawang merah (iris)
10 buahcabai merah keriting (haluskan)
10 buahcabai rawit (haluskan)
1 batangsereh
1 lembardaun jeruk
Secukupnyapenyedap jamur
SecukupnyaGula pasir dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus terlebih dahulu ayam dengan air menutupi seluruh bagian ayam. Tambahkan sedikit garam dan penyedap jamur (totole)
2

Kemudian jika sudah matang, tiriskan ayam dan tunggu hingga dingin.
3

Selanjutnya goreng terong dan ayam hingga kecoklatan.
4

Tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan masak hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tambahkan air jika terlalu kering
5

Selanjutnya masukkan ayam dan terong. Aduk merata.
6

Sajikan :)