Campurkan semua bahan utama dan bumbu halus. Kemudian tambahkan bumbu pelengkap kecuali air panas dan air es.

Uleni campuran sambil ditambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu lengket dan bisa dibentuk. (Stop penambahan air panas saat adonan sudah bisa dibentuk)

Ambil dan pipihkan sedikit adonan (besar kecilnya selera ya) untuk diisi isian (saya pakai isian tuna), kemudian bulatkan. Ulangi hingga semua adonan habis. 💡Agar tangan tidak lengket bubuhi terlebih dahulu dengan tepung terigu sebelum membentuk adonan💡

Didihkan air dan masukan cilok.

Angkat dan tiriskan cilok saat sudah mengapung. Kemudian masukan ke dalam air es dan tiriskan kembali.💡Nah di sini step yang membuat cilok terjaga kekenyalannya💡

Masukan cilok di atas kukusan dan hangatkan sebentar saja agar lebih nikmat saat disantap.

👩‍🍳 Cara Membuat Isian Cilok: 1)Tumis bawang putih hingga harum dan mengeluarkan minyak 2)Masukan ayam/ ikan/ daging cincang, garam, merica, lalu aduk sebentar dan tambahkan air. 3)Diamkan hingga ayam matang dan air menyusut. 4)Matikan api, angkat dan sisihkan.

👩‍🍳 Cara Membuat Saus Kacang: 1)Haluskan duo bawang, cabe rawit, dan kacang tanah yang telah digoreng kemudian tumis. 2)Tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan aduk rata. 3)Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan matikan api.