Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 10 psgAmpela Ati
  2. 1 bhBawang Bombai (Iris memanjang)
  3. 20 bhCabai Merah
  4. 10 bhRawit Merah
  5. 6 bhKemiri
  6. 8 bhBawang Merah
  7. 6 bhBawang Putih
  8. 2 btgSerai (geprek)
  9. 3 cmJahe
  10. 2 cmKunyit
  11. 5 lmbrDaun Jeruk
  12. 2 bhCabai Merah besar
  13. 1 btgDaun Bawang (potong besar)
  14. Minyak untuk menumis
  15. Royco
  16. Penyedap Rasa
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ampela ati (pisahkan ampela dgn atinya) kalau saya buat menghilangkan bau amis nya saya gongseng tanpa air karena tar lama2 mengeluarkan air masak sampe cukup empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabe merah,rawit,jahe,kunyit,kemiri,bawang merah dan bawang putih)

  3. 3

    Panaskan minyak tumis daun jeruk dan serai sampe mengeluarkan aroma harum setelah harum masukan bawang bombai masak sebentar lalu tambahkan bumbu yg dihaluskan

  4. 4

    Masak semua sampai bumbu halus benar2 matang setelah matang masukan ampela ati beri sedikit air supaya bumbu meresap ke ampela ati tambahkan Royco dan penyedap

  5. 5

    Masak sampe dirasa ampela ati cukup empuk, tambahkan irisan cabai merah besar dan daun bawang, koreksi rasa angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anne Sampelan
Anne Sampelan @nonann3
pada
Bekasi, Jawa Barat
Murah, Mudah dan EnakIG : @nonann3Tiktok : nonsampur89Saling menginspirasi yuk difollow 🤟
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa