Woku ampela ati

Sarinya Puspasari
Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari
Surabaya

Apa yang ada di kulkas, sebisanya diolah. Kebetulan mas pacar sepulang dr umroh pengennya dimasakin woku. Semua bahan dia suka banget klo di bumbu woku. ☺☺☺

Woku ampela ati

15 orang berencana membuat resep ini

Apa yang ada di kulkas, sebisanya diolah. Kebetulan mas pacar sepulang dr umroh pengennya dimasakin woku. Semua bahan dia suka banget klo di bumbu woku. ☺☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 500 grampela ati ayam
  2. 4 buahtomat sayur, buang isi nya dan potong2 dadu
  3. 150 grcabai hijau, diiris miring2
  4. 15 tangkaidaun bawang, potong2 1cm
  5. 10 tangkaikemangi, ambil daunnya
  6. 2 sdmperasan jeruk nipis
  7. 1 batangserai, di geprak
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 750 mlair
  10. bumbu halus:
  11. 8 butirkemiri
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 3 ruas jarijahe
  14. 9 bhcabe rawit (sesuai selera)
  15. 3 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ampela ati dicuci bersih biar gak kerasa ada pahit2 nya. Kemudian di beri perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai yang sudah di geprak daun jeruk dan cabe hijau.

  3. 3

    Masukkan ampela ati ke dalam tumisan bumbu, tambah air lalu ungkep hingga air berkurang 50%

  4. 4

    Incipi dulu doong, apakah asin nya sdh terasa pas. Klo belum, boleh lah ditambah lagi garamnya. Pake kaldu blok juga bolehh. Incipi lagi sampai terasa passs

  5. 5

    Masukkan daun bawang yg sdh dirajang, daun kemangi dan irisan tomat. Aduk hingga tomat dan kemangi layu.

  6. 6

    Voilaaa..woku ampela ati siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarinya Puspasari
Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari
pada
Surabaya
cewek kalo pinter masak, cantiknya nambah!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa