Nasi Uduk Bakar
Awalnya karena adik2 saya ingin makan masakan yg rasanya seperti masakan ibu akhirnya saya mencoba dan ternyata kata adik2 saya rasanya lebih gurih dari masakan ibu..
Nasi Uduk Bakar
Awalnya karena adik2 saya ingin makan masakan yg rasanya seperti masakan ibu akhirnya saya mencoba dan ternyata kata adik2 saya rasanya lebih gurih dari masakan ibu..
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam sampai matang, tiriskan tapi air kaldunya jangan dibuang.
- 2
Bersihkan udang
- 3
Potong dan haluskan 4 bawang putih, 6 bawang merah. geprek serai dan lengkuas yg sudah di kupas
- 4
Masukkan bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk dan pandan ke dalam beras yg sudah di cuci bersih dan masukkan air kaldunya serta 2 bungkus santan karanya. kemudian masak menggunakan magicom.
- 5
Potong ayam kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- 6
Potong kecil bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit
- 7
Potong jamur kecil2 dan panjang (di suwir-suwir)
- 8
Potong kemangi (ambil daunnya aja)
- 9
Panaskan wajan dan beri minyak sedikit.
- 10
Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit bersamaan.
- 11
Setelah harum masukkan udang, ayam suwir dan jamur suwirnya
- 12
Masukkan garam dan bumbu penyedap sesuai selera
- 13
Tambahkan kecap
- 14
Tambahkan kemangi lalu biarkan hingga matang.
- 15
Cek nasi apakah sudah matang. kalau sudah matang siapkan daun pisang dan potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) kemudian masukkan nasi dan ayam, udang, jamur yg sudah matang tadi.
- 16
Bungkus dan jepit dengan tusuk gigi
- 17
Bakar satu per satu dengan api kecil. jangan sampai daun pisangnya sobek saat di bakar.
- 18
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Bakar Nasi Uduk Bakar
Hari yg cerah..Habis nyuci" jemur" dan masak"Pengen nasi uduk.. Biar gampang buatnya pke rice cooker ajah..Ada stok ikan tongkol, aku suir" trus campur deh... Buat nasi bakar..Lets gooo..Source : Chefmin Dapur Maspion#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali
-
Nasi Uduk Bakar Nasi Uduk Bakar
Beberapa hari demen banget buat yang dibakar bakar,kalo sekarang ini nasi uduk bakar beserta teman temannya,ada petai tambah juara hihihihi
-
-
Nasi Uduk Bakar 🍙 Nasi Uduk Bakar 🍙
Ini gurih dan wangi bangettt. Nasi uduk bakar buatan Bunda yang selalu ngangenin.Menu unik dan tidak biasa, Praktis dan cocok disajikan saat lebaran.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_BALI#CPBali_LebaranMakanEnak#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni
-
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Pulang kursus, cuaca dingin, bawaanya jadi lapeeeeer. Enaknya makan yang gurih gurih nih.. Bagaimana kalau kita buat nasi uduk yg mudah. Resep ini saya dapet dari buku resep "Serba Nasi Nusantara" Saji terbitan Gramedia thn 2008. Agak saya utak atik dikit dgn nambahin pala dan daun jeruk.Sebenarnya resep ini sudah lama saya persiapkan tapi belum sempet di publish karena kurang photo 😊
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Saya sempat beberapa bulan tinggal di Bandung ketika mengikuti semacam pelatihan yang diselenggarakan oleh ITB. Berhubung sementara jadi anak kos dan di tempat kos tidak disediakan kompor, jadi saya tidak bisa masak sama sekali. Tiap hari beli makan, dan yang paling sering saya beli untuk sarapan tiap pagi adalah nasi uduk.Nasi uduk sederhana ala anak kos terdiri dari nasi uduk yang gurih, kering tempe dan dadar telur. Murah sekali waktu itu, hanya tiga ribu rupiah untuk nasi dengan porsi setengah (saya nggak sanggup menghabiskan seporsi penuh).Nah, kali ini saya buat sendiri nasi uduk untuk sarapan keluarga..
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Jadi ini adalah pertama kalinya aku mencoba bikin nasi uduk...dulu kalo pulang kampung ke rumah nenek biasanya suka ada tukang nasi uduk yg dateng ke rumah...nenek suka beliin ini buat aku...Rasanya ud lama bgt gak makan nasi uduk...dan kebetulan banget pak suami ingin mencoba nasi uduk bikinan istrinya katanya buat bekal di kantor...Dengan swnang hati aku langsung semangat membuatnya....
-
Nasi Uduk Nasi Uduk
Saya sekeluarga suka banget Nasi Uduk, sayangnya gak semua nasi uduk rasanya sesuai lidah saya. Kebanyakan hambar, kurang gurih dan kurang legit. Maka saya coba-coba bikin sendiri, gak tahunya lebih enak daripada beli di luaran. Biasanya dimakan bareng Ayam goreng atau tongkol masak sambal. Monggo dicoba ibu-ibu...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar