Botok tahu tempe ikan suwir

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10-12 buah
  1. 1 papan keciltempe potong kotak
  2. 3 buahtahu kuning kotak
  3. 4 ekorikan selar suwir buang tulang
  4. 2 batangdaun bawang potong2
  5. 2 batangserai potong dan suwir2
  6. 1 buahtomato potong kotak
  7. 2 buahchili merah besar potong2
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 buahkemiri
  12. 6 lembardaun jeruk
  13. 2 buahtomato merah
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtkunyit bubuk
  19. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan dipotong. Cuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Potong semua bahan bumbu halus kemudian blender hingga halus. Karna tidak menggunakan air dan minyak so blender tomato dulu lalu blender bumbu hingga halus.

  3. 3

    Ronyokkan tahu lalu sisihkan. Kemudian Tuang bumbu dalam satu wadah dan siapkan bahan potong2 lainnya yang akan dicampur.

  4. 4

    Campur aduk menjadi satu lalu masukkan ikan.kemudian bungkus sesuai selera.

  5. 5

    Masukkan botok kedalam pengukus. Kalo saya pake presto jadi 15 menit boleh angkat.

  6. 6

    Kukus selama 15-30 menit dengan api tinggi kemudian sudah berdesis kecilkan api sedang.

  7. 7

    Setelah sudah beberapa menit matikan api lalu buka peluit presto dan biarkan presto mengeluarkn asap. Tunggu hingga presto bunyi "klek" baru boleh buka presto.

  8. 8

    Botok siap dinikmati dengan nasi panas.boleh juga buat lauk ank2.hmmm sedaap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Wijayanti
Arum Wijayanti @arumwijayanti
pada
Batam-Kepri-Indonesia
Hoby masak...masih blajar dan seru cobain resep baru...instag#arumbanget (arum wijayanti)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa