Gulai ikan bawal bumbu rempah

Umi Ai
Umi Ai @lina_umiai
Malang Jatim

Request pak boz,pgn gulai ikan tpi pake bumbu gulai kambing,,browsing2,,krn banyak pilihan jdi bingung,,akhrnya semua aja dimasukkan😊😊😊😊😊😊

Gulai ikan bawal bumbu rempah

2 orang berencana membuat resep ini

Request pak boz,pgn gulai ikan tpi pake bumbu gulai kambing,,browsing2,,krn banyak pilihan jdi bingung,,akhrnya semua aja dimasukkan😊😊😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bawal ukuran besar
  2. 11 bhbawang merah
  3. 6 bhbawang putih
  4. 15 bhcabe rawit
  5. 1 bhcabe merah besar
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe di geprek
  8. 1 ruaslengkuas di geprek
  9. 1 bhsereh di geprek trs di disimpul
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 lbrdaun kunyit
  13. 5 bhdaun bawang
  14. 3 bhkemiri
  15. Sejumputketumbar (krn saya g punya ketumbar bubuk)
  16. Sejumputjinten
  17. 1 bhkayu manis
  18. 6 bhcengkeh
  19. 2 sachetSantan instan
  20. 1 bungkusBumbu gulai jadi(optional)
  21. 4 bhTahu putih
  22. SegenggamKacang panjang
  23. 2 sdtGaram
  24. 6 sdtGula
  25. 1/2 sachetMerica bubuk
  26. Penyedap rasa(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan,kemudian bersihkan.sisihkan

  2. 2

    Semua bumbu di haluskan kecuali dedaunan,dan yg di geprek,serta rempah,,(cengkeh,kayu manis,jinten)

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh di haluskan smp harum

  4. 4

    Pindahkan bumbu yg selesai di tumis ke panci.kemudian tambahkan santan(encer dan kental nya santan sesuaikan dg selera).masak smp mendidih.masukkan bumbu gulai jdi,(numisnya kurang lama,,biar ada sedikit minyak)

  5. 5

    Setelah mendidih,masukkan daun salam,daun jeruk,daun kunyit,lengkuas,sereh dan jahe.masukkan jinten,kayu manis,cengkeh.tambahkan gula,garam,merica,,tes rasa..

  6. 6

    Kemudian masukkan ikan bawal,,tgu smp mendidih,,masukkan tahu,kacang panjang,dan daun bawang,,beri penyedap rasa jika suka

  7. 7

    Biarkan smp mendidih.agar bumbu lbh meresap,,kemudian tes rasa,,dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Ai
Umi Ai @lina_umiai
pada
Malang Jatim
panggilan dri si kecil umi ai,jadi dapur tempat kami berkreasi adalah dapur umi ai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa