Sambel Ikan Asin

Atik Haryono
Atik Haryono @atikharyono
Lippo Cikarang

Ke warung. Ada seekor ikan asin jambal roti. Sebelum emak2 lain datang, langsung aja saya borong si jambal tadi. 1 kg. Sampai di rumah dipotong2 dadu, dibagi beberapa bagian, packing pake plastik wrapp, simpan di freezer. Besok2 kalau mo bikin sambel lagi tinggal comot di freezer.
Tapi ya kudu jaga kesehatan juga
Jangan terlalu banyak makan yg asin2. Gak baik buat kesehatan.
Saat makan ikan asin harus dibarengi sayuran rebus yg segar, minum air putih yg banyak 😂😂😂

Sambel Ikan Asin

14 orang berencana membuat resep ini

Ke warung. Ada seekor ikan asin jambal roti. Sebelum emak2 lain datang, langsung aja saya borong si jambal tadi. 1 kg. Sampai di rumah dipotong2 dadu, dibagi beberapa bagian, packing pake plastik wrapp, simpan di freezer. Besok2 kalau mo bikin sambel lagi tinggal comot di freezer.
Tapi ya kudu jaga kesehatan juga
Jangan terlalu banyak makan yg asin2. Gak baik buat kesehatan.
Saat makan ikan asin harus dibarengi sayuran rebus yg segar, minum air putih yg banyak 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/3 kgikan asin jambal roti
  2. 10cabe merah keriting
  3. 10 buahcabe rabit merah
  4. 10 siungBawang merah
  5. 1Tomat merah buang bijinya
  6. 2 siungbawang putih
  7. Sedikitasam Jawa
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 2 batangserai yg putih
  10. Minyak goreng ut menumis
  11. Sejumputgaram
  12. 1/2 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cabe diuleg jangan terlalu halus, agak2 kasar. Tomat dirajang kecil2. Bawang diiris halus. Daun bawang disobek2. Serai diiris halus tipis bagian putihnya.

  2. 2

    Goreng ikan asin terlebih dulu. Daun jeruk juga digoreng agar garing kriuk2. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang dan serai dengan minyak. Saya pakai minyak kedelai. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk2 dan tambahkan asam jawa dengan sedikit air. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang.

  4. 4

    Terakhir masukkan ikan asin dan daun jeruk. Aduk2. Udah deh. Ini dimakan nasi panas2 dan rebusan sawi pahit hmmmm... emak nambah2 nasi meluluuuu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Haryono
Atik Haryono @atikharyono
pada
Lippo Cikarang
Sejak menikah, harus masak sendiri. Belajar banyak dari resep teman-teman cookpader.Makin ke sini makin nemu kombinasi rasa dari tiap resep-resep di Cookpad yg aku coba. Trial and error memodifikasi satu demi satu resep. Sampai akhirnya bisa punya resep sendiri.. Dan juga bisa jualan makanan... Thanks Cookpad, Thank you Cookpader..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa