Ayam kecap jamur kancing

Salma Muthmainnah Al-fuadah
Salma Muthmainnah Al-fuadah @salmammuth

Ceritanya iseng beli jamur kancing di pasar, langsung di eksekusi sama ayam.. Alhamdulillah paksu suka

Ayam kecap jamur kancing

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya iseng beli jamur kancing di pasar, langsung di eksekusi sama ayam.. Alhamdulillah paksu suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 porsi
  1. 1/4 kgpaha dan sayap ayam
  2. 1/4 kgjamur kancing
  3. 3 sendokkecap manis
  4. 3 buahcabe rawit / cabe merah
  5. 2 buahcabe domba / cengek
  6. 1 buahlemon
  7. 1 buahtomat kecil
  8. 3 buahkemiri
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 lmbrdaun salam
  12. 1 ruasjahe
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. Secukupnyakayu manis (bisa diskip)
  15. Secukupnyapala (bisa diskip)
  16. Secukupnyagula merah di sisir
  17. Secukupnyasantan bubuk
  18. Secukupnyapenyedap rasa + gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, (bisa di sayat agar bumbu meresap) beri perasan lemon + merica dan garam.

  2. 2

    Potong jamur memanjang atau sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, tomat. Iris cabe-cabean (ditumbuk bersama bumbu halus juga bisa). Geprek jahe.

  4. 4

    Lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan kayu manis. Beri sedikit air. Masukan santan bubuk.

  5. 5

    Masukan ayam, diaduk2 sampai berubah warna dan bumbu meresap. Tambahkan jamur, kecap, penyedap rasa, gula pasir dan gula merah. Tutp wajan Biarkan sampai sir menyusut

  6. 6

    Terakhir masukan irisan cabe, cek rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Salma Muthmainnah Al-fuadah
pada

Komentar

Resep Serupa