Ungkep ayam dengan sedikit air + bawang putih geprek. Setelah air surut sisihkan ayam.

Goreng ayam dengan minyak panas sebentar sampai agak coklat (jangan sampai garing) angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kecuali kayu manis + daun salam (untuk pekak lebih wangi kalau di haluskan, sesuai selera bisa juga masukkan utuh)

Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis + daun salam. Tumis sampai naik minyak / aroma harum

Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar masukkan kecap manis

Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa

Masak hingga air menyusut, sesuai selera mau agak berkuah atau sampai air mengental.

Koreksi rasa, dah siap 🤗