Bakmoy ayam tahu aman untuk penderita asam urat

wulansariwahyu
wulansariwahyu @cook_4649588
Sidoarjo

Bahan makanan yang itu-itu aja, tapi bisa divariasi bumbunya. Tahu Dan ayam ga harus digoreng terus ya.. sekali-sekali dibikin yang lain.. hehe.. yang pasti.. tetap Aman untuk penderita asam urat.. 😁

Bakmoy ayam tahu aman untuk penderita asam urat

Bahan makanan yang itu-itu aja, tapi bisa divariasi bumbunya. Tahu Dan ayam ga harus digoreng terus ya.. sekali-sekali dibikin yang lain.. hehe.. yang pasti.. tetap Aman untuk penderita asam urat.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. Bahan bakmoy :
  2. 1/2 kgayam bagian dada
  3. 2 potong besartahu
  4. 3-4 butirtelur rebus (jumlah sesuai selera aja)
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 buahbawang bombay
  8. Kecap manis
  9. Saos tiram
  10. Kecap rajarasa
  11. Pala
  12. Merica
  13. Bumbu kuah :
  14. 1 ruas besarjahe
  15. 2 buahdaun bawang
  16. 3 buahbawang putih
  17. Kecap asin
  18. Garam
  19. Gula
  20. Penyedap (optional)
  21. 1.5 literair
  22. Pelengkap :
  23. irisDaun seledri,

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam sebentar dengan air rebusan pertama, lalu buang untuk menghindari lemak jahat. Rebus kembali ayam bersama jahe dan bawang putih yang sudah di geprek sampai ayam matang, tiriskan sampai dingin. Simpan air kaldunya sebagai kuah.

  2. 2

    Potong dadu tahu, goreng setengah matang.

  3. 3

    Iris bawang merah, putih, dan potong dadu bawang bombay.

  4. 4

    Potong dadu daging ayam yang sudah ditiriskan dari air kuahnya tadi

  5. 5

    Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang merah, lalu terakhir bawang Bombay, tumis sampai layu. Masukkan potongan ayam dan tahu. Tambahkan bumbu lain : kecap, saos tiram, rajarasa, pala dan merica. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Masukkan telur rebus.

  6. 6

    Diamkan supaya bumbu meresap. Sembari siapkan kuah

  7. 7

    Air kaldu dengan jahe dan bawang putih disaring, (atau diambil saja jahenya). Masukkan 1 buah daun bawang utuh, dan 1 buah daun bawang yang sudah diiris. Tambahkan merica, kecap asin, gula-garam. Test rasa. Tambahkan penyedap jika belum pede dengan rasanya (optional). Rebus kembali sampai panas.

  8. 8

    Sajikan bakmoy dengan nasi hangat yang ditaburi bawang goreng. Letakkan bakmoy ayam-tahu di sebelahnya, plus telur rebus, taburi seledri lalu siram dengan kuah panas. Nikmaat 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wulansariwahyu
wulansariwahyu @cook_4649588
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tangga biasa.. yang sebisa mungkin menyempatkan waktu untuk memasak bagi suami dan anak.. Meskipun kadang jengkel karena harus mikir keras mau masak apa karena suami adalah seorang penderita asam urat, jadi banyak banget pantangan nya.. Gak boleh kacang-kacangan (kacang panjang, buncis, kapri, dll skip), gak boleh kol, tauge, jeroan, daging merah, sea food dll dll. Pilihan sayuran dan bahan yang bisa dimasak beneran terbatas.. cuma ayam, telur, wortel, sawi putih, kentang, tahu, tempe.. aduuh muter disitu2 aja.. eh jadi curhat hehe.. belum lagi punya anak belum lagi punya anak balita yang sering GTM dan pilih2 makanan.. bikin acara masak-memasak menjadi sehoror tantangan benteng Takeshi tiap harinya.. hehe.. tapi maminya ga boleh menyerah.. puter terus otak biar ada menu menarik setiap harinya.. yuk cuss yang punya problem samaan sama-sama kita berbagi ide perdapuran..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa