Ikan Selar Bumbu Kuning

Etika Indra Khusna
Etika Indra Khusna @kafhusna
Jakarta

Mood masak balik, yeay. Belanja pagi, pengen ikan. Ibrahim dengan girang nunjuk si ikan selar. Dapet sekresek, nggak nanya berapa kilo. Pokok isinya 12 ekor. Cus masak!

Ikan Selar Bumbu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

Mood masak balik, yeay. Belanja pagi, pengen ikan. Ibrahim dengan girang nunjuk si ikan selar. Dapet sekresek, nggak nanya berapa kilo. Pokok isinya 12 ekor. Cus masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 12 ekorIkan Selar
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 3 lembarDaun Salam
  4. 3 lembarDaun Jeruk (kecil)
  5. 1 helaiSerai (diiket)
  6. 1 ruasLengkuas (digeprek)
  7. Bahan uleg
  8. 5 siungBawang Merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. Cabe (opsional)
  11. 2 cmKunyit
  12. Garam
  13. Gula
  14. Merica Bubuk
  15. Penyedap Rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci, rendam di air garam dan beri jeruk nipis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ikan, haluskan bumbu uleg

  3. 3

    Goreng ikan setengah matang, jangan terlalu kering ya.

  4. 4

    Siapkan panci / teflon. Tumis bumbu uleg dengan minyak sampai harum, tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk sebentar

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan selar yang sudah digoreng.

  7. 7

    Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa. Icip, dan masak sampai meresap.

  8. 8

    Sajikan, dengan mentimun dan tomat. Nyam nyam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etika Indra Khusna
pada
Jakarta
Perempuan | Istrinya Mas Arif | Bunenya Ibrahim, Fathan, Dzulkifli (soon) | On Going : 27th | Nggak bakat masak tapi pengen bisa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa