Gulai Cumi Kacang Panjang

Lagi2 masak buat bekal makan siang suami, pas abis makan ini suami telp katanya gulai cuminya enak bgttt wkwkwkwk bisaaa ajeeee 😂😳 sengaja kutambahin kacang panjang & udang biar gak usah masak sayur lagi..cappeekk 😂😂
Source : Fitri HN

Lebih banyak

Gulai Cumi Kacang Panjang

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grcumi, bersihkan
5 helaikacang panjang, potong2
Secukupnyaudang
Secukupnyasantan kara
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
500 mlair / lebih sesuai selera
Bahan isi :
3 buahtahu putih
1 batangdaun bawang
Secukupnyatelur (aku pke 1/2 atau bisa diskip)
Secukupnyagaram, merica & kaldu bubuk (aku skip kaldu bubuknya)
Bumbu halus :
4bawang merah
3 siungbawang putih
4cabe merah keriting
2 butirkemiri
1 ruaskunyit/ kunyit giling/ bubuk
1 ruasjahe
1 batangserai, ambil putihnya aja
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi : haluskan tahu, masukkan semua bahan lainnya.
2

Masukkan semua isian tahu kedalam cumi. Sematkan dgn tusuk gigi agar tidak bocor.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
4

Masukkan air, santan garam, gula. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang 1/2 matang.
5

Masukkan cumi & udang. Masak sampai cumi & udang matang sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa lg.
6

Siap disajikan 😊