Miso tofu soup ala fe' #rabubaru

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Gara2 makan ramen enak banget kuah misonya di resto, cobain bikin sendiri 😁enak juga edisi pertama kali baru bikin sup ala2 Jepang & lebih hemat 😋simpel bikinnya, pake yang seadanya dirumah, ga perlu bumbu aneh2 & sepanci langsung habis dimakan si kakak 😅😅
Fe pakai kaldu tulang sapi, bukan dashi atau kaldu instant. Kebetulan punya sisa potongan nori buat bento & sushi, biasanya cuma dicemilin anak2 sekarang dimasukin di sup, ternyata enak 😄

Miso tofu soup ala fe' #rabubaru

Gara2 makan ramen enak banget kuah misonya di resto, cobain bikin sendiri 😁enak juga edisi pertama kali baru bikin sup ala2 Jepang & lebih hemat 😋simpel bikinnya, pake yang seadanya dirumah, ga perlu bumbu aneh2 & sepanci langsung habis dimakan si kakak 😅😅
Fe pakai kaldu tulang sapi, bukan dashi atau kaldu instant. Kebetulan punya sisa potongan nori buat bento & sushi, biasanya cuma dicemilin anak2 sekarang dimasukin di sup, ternyata enak 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 literair kaldu tulang & daging sapi (fe pake iga)
  2. 4 buahtahu sutra dipotong kecil2
  3. 1 lembardaun bawang cincang halus
  4. 1 lembarseledri cincang halus
  5. Beberapa lembarnori sisa bento sushi dipotong kecil
  6. 50 gramdaging sapi cincang dikukus 15 menit lalu dicincang halus (boleh ganti ayam/babi) fe pake daging iga dicincang yang sudah direbus diatas
  7. secukupnyaShoyu / soybeans / kecap asin biasa
  8. Gula pasir secukupnya (fe perbandingan 1 sdt garam : 2 sdt gula)
  9. sejumputMerica
  10. 2bawang putih digeprek
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging cincang kukus/rebus dengan air kaldu & bawang putih geprek hingga mendidih. Cuci & potong tahu jadi kecil2.

  2. 2

    Rebus tahu hingga mendidih. Beri daun bawang & seledri.

  3. 3

    Beri potongan nori secukupnya. Tambahkan bumbu soyu/kecap asin, garam, gula, kaldu jamur jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah pas & kuah sudah mendidih rata, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa