Ayam Bakar Bumbu Padang

Pepi AM
Pepi AM @cook_8156307
Bekasi

Tidak ada hal yang sulit jiga ingin mencoba 🙆

Ayam Bakar Bumbu Padang

18 orang berencana membuat resep ini

Tidak ada hal yang sulit jiga ingin mencoba 🙆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 500 mlsantan
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1/2 sdtjinten
  5. 2 buahcengkeh
  6. 1 cmkayu manis
  7. 1 batangsereh (memarkan)
  8. 1 buahasam kandis (saya menggunakan belimbing wuluh)
  9. Bumbu halus :
  10. 2 ruaslengkoas
  11. 2 ruasjahe
  12. 3 ruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar
  14. 4 butirkemiri
  15. 7 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 6 buahcabai merah
  18. secukupnyaGaram dan bumbu penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ayam sereh, jinten, belimbing wuluh dan kayu manis

  2. 2

    Rebus ayam menggunakan air santan, bumbu halus dan tak lupa beri garam (cek rasa)

  3. 3

    Masak menggunakan api besar sampai air rebusan mulai surut

  4. 4

    Setelah air agak surut, keluarkan sisihkan ayam dari air rebusan

  5. 5

    Jika ayam sudah dikeluarkan, aduk air rebusan sampai benar" mengental

  6. 6

    Balurkan ayam dengan bumbu yg sudah mengental tadi untuk dibakar

  7. 7

    Bakar ayam dengan tingkat kematangan sesuai selera

  8. 8

    Dan ayam bakar siap disajikan, happy cooking all 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pepi AM
Pepi AM @cook_8156307
pada
Bekasi
❤Happy wife ~eat lover~ cooking lover ~ otodidak ❤ family it's number one give ur love with amazing cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa