Ikan Kakap Saos Padang

Sixtyonecy
Sixtyonecy @sixtyonecy

Ikan Kakap Saos Padang

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grFillet kakap
  2. 4 sdmtepung bumbu serbaguna
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 1 buahtomat
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 sdmsaos sambal
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. Kaldu bubuk
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 buahcabe merah keriting
  19. 3 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, potong-potong ikan dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu berikan garam dan merica diamkan 20 menit.

  2. 2

    Setelah 20 menit balurkan ikan ke tepung dan goreng hingga matang lalu sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga bumbu matang lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan saos sambal dan saos tiram aduk hingga rata, lalu masukan bawang bombay masak hingga layu dan kuah mengental tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai selera.

  4. 4

    Setelah itu masukan ikan yg sudah di goreng, masukan garam, gula dan kaldu bubuk lalu tambahkan tomat dan irisan cabe merah. Aduk hingga rata sambil koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sixtyonecy
Sixtyonecy @sixtyonecy
pada

Komentar

Resep Serupa