Mie Kangkung
Cara Membuat
- 1
TOPPING AYAM : Panaskan minyak goreng (sengaja takarannya banyak,agar minyaknya bisa digunakan untuk menyajikan mie),tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam & kulit ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan irisan jamur,tumis hingga jamur layu.
- 2
Kemudian Bumbui dengan kecap manis,kecap asin,garam,gula,merica sesuai dengan selera. Jika sudah pas,masukkan telur puyuh rebus yg telah dikupas. Masak hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum dimatikan,masukkan minyak wijen. Aduk rata,matikan api & sisihkan.
- 3
KUAH MIE : Rebus tulang ayam/ceker ayam bersama air,jahe & bawang putih geprek. Rebus hingga kaldu keluar. Buang busa (dari kotoran) ayam yg mengambang saat proses perebusan agar kuah bening. Dalam wadah yg lain,tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ebi & daun bawang. Tumis bumbu hingga bau langu hilang. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Aduk rata & tunggu hingga mendidih kembali. Matikan api & sisihkan.
- 4
PENYAJIAN : tata dalam mangkok,minyak dari tumisan topping ayam,mie telor yg sudah direbus,aduk hingga rata. Tambahkan kangkung yg telah direbus & topping ayam sesuai selera. Tambahkan kuah mie secukupnya. Taburi dengan irisan daun bawang & bawang goreng sesuai selera. Bisa ditambahkan sambal dan perasan jeruk limau jika suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Source: tungkuhitam instagramenak banget 😍#cookpad_aop#cookpadcommunity_bogor#wipnkitchen_mie
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Si tante @ndahwulan kepengen bgt bikin mie kangkung. Bahan2 udah dibeli eh doi masuk kerja. Daripada sayang, cuss bahan2 saya olah jadi menu maksi krucils yg sedang liburan. Enak loh...
-
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Masi edisi tetangga yg panen kangkung, jadi serba kangkung lagi #PejuangGoldenApron2
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Setiap kang mie kangkung lewat, saya ga pernah beli. Mie kok dicampur kangkung , rada aneh sepertinya.Tapi begitu mencoba resepnya cc Shirley @blesscook_2379357ahh juara banget deh.Ternyata memang tepat keputusan saya untuk tidak membeli, lebih baik membuat sendiri, haha…Topping ayam kecapnya sendiri bisa banget buat topping mie ayam.Cuss pada cooksnap yaa..#MieLingga#miekangkung#pekanposbar #serbaserbiprotein#pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_jakarta
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Ada ayam kecap sisa bikin nasi tim mau dibuang sayang, akhirnya saya olah kembali dengan ditambahkan ayam yg masih ada di kulkas. Dannn ini dia penampakannya 😊#DiBuangSayang#PosbarIdaman
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
(1233) Source : mom @blesscook_2379357 (terima kasih resepnya ♥️)Musim hujan kayak gini, enak banget kalau makan yg hangat2, akhirnya kemarin eksekusi mie kangkung setelah kaget makan masakan ini di sebuah mall di Jaksel, semangkuk kecil dihargai Rp. 70 rb, dagingnya sedikit , kurang panas pulak😆Aah memang ya, jiwa emak2 di mana aja sama. Kalau bisa buat sendiri, lebih ekonomis, bisa semena2 isiannya☺️Kata anak2, malah enakan masakan mamaCieeeeee.. mama GR dehMakasih Cik Shirley resepnya, mantulita 🤤🤤#KhasBetawi#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#GAS2025
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Pernah makan pas lagi acara di rumah tetangga, kok enak😆😆Penasaran, cari resep & dimodifikasi sesuai selera
-
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Awalnya mau bikin mie ayam ala abang-abang gerobak, tapi tiba-tiba inget kangkung di kebun, jadinya bikin mie kangkung.Sajian ini terinspirasi dari resepnya Bunda Ei.Source: Bunda Ei (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823612-mie-kangkung-ayam-jamur?invite_token=pEQBwhj1Q2cbb9cXF72GNeXx&shared_at=1620548851#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
biasanya kalo beli mie kangkung di resto mall, berkat cookpad sekarang udh bs buat sendiri, hehe..gampang ternyata dan yumm..bisa diandalkan, udh sering dibuat resepny, sedikit adjust, kuahnya aku pake rebusan kulit udang, jadi lebih gurihh..udangnya buat tumisan sayur yg lain :)(credit to mba Shirley W)
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Kangen makan menu ini di salah satu resto, tapi ya ga berani dine in..jadi kita bikin aja duplikatnya di rumah 😋 kata suami udah mirip, lumayan deh ga usah jajan, bisa ngirit 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar