Gulai pedas jengkol campur lele asap(salai) #rabubaru

Nirwanaindah Jelita
Nirwanaindah Jelita @mommyniew_17
Medan,sumatera Utara

Ada ikan salai nih di dapur... Jd aku nyoba nyoba kombinasiin sama jengkol.. Eh alhamdulillah ini enak tenan loh..nambah nafsu makan..

Gulai pedas jengkol campur lele asap(salai) #rabubaru

28 orang berencana membuat resep ini

Ada ikan salai nih di dapur... Jd aku nyoba nyoba kombinasiin sama jengkol.. Eh alhamdulillah ini enak tenan loh..nambah nafsu makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol(rebus smpe lembut, geprek)
  2. 250 grlele asap(salai)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk purut
  5. 1 btgserai, geprek
  6. Lengkuas, geprek
  7. Santan dr 1buah kelapa(banyak kuah sesuai slera lbh enak kental)
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 20 buahcabai rawit
  12. 8 buahcabe merah
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruaskunyit,(dibakar sbntar lbh enak)
  15. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus+serai+lengkuas+daunjeruk+daunsalam tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan jengkol lalu masukan sedikit santan dahulu.. Aduk merata kira kira 2menit masukkan sisa smua santan..sesekali diaduk ya biar santanya g pecah.. Hehehe.. Lalu masukkan gula dan garam.. Test rasa ya...

  3. 3

    Stlah kuah mulai merasap dan mendidih masukkan ikan salai.. Aduk pelan aja ya biar ikanya g hancur... Tggu sampai kuah mlai meresap..angkat.. Hidangkan... Oh ya moms test rasa yah jgn lupa kl kurang garam n gula monggo ditambah.. Hehehe..

  4. 4

    Enak moms.. Bner bner nambah selera...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nirwanaindah Jelita
Nirwanaindah Jelita @mommyniew_17
pada
Medan,sumatera Utara
invite my ig @niew_nirwanamemasak n baking adalah salah satu penyenang hati saya...i love cookpad...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa