Rendang daging sapi

Emmyllya
Emmyllya @cook_9819180
Depok

Ini aku pertama kali bikin Bun , aku kan baru nikah jadi lagi rajin²nya nyobain masak ini itu 🤣🤣

Rendang daging sapi

Ini aku pertama kali bikin Bun , aku kan baru nikah jadi lagi rajin²nya nyobain masak ini itu 🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potongan)
  2. 4 bungkussantan kara isntan
  3. Bahan halus :
  4. 15 btrbawang merah
  5. 10 btrbawang putih
  6. 10 btrkemiri
  7. 2 sdmketumbar
  8. 1 onscabe merah keriting
  9. 1/2 onscabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaslengkuas
  13. Bahan cemplung :
  14. 3 batangsereh geprek
  15. 3 helaidaun salam
  16. 3 helaidaun jeruk
  17. 3 buahkembang lawang
  18. 5 buahcengkeh
  19. Bumbu :
  20. 1 kepinggula merah (iris)
  21. 2 bngksroyko
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyakecap manis
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging.

  2. 2

    Rebus daging di air yang di beri sedikit garam sampai setengah matang (air bekas rebusan jangan di buang), lalu potong² daging sesuai selera

  3. 3

    Tumis bahan halus, bahan cemplung dan gula merah iris hingga harum dan berubah warna

  4. 4

    Masukan air sisa rebusan daging dan 3 bngks santan kara, aduk hingga mendidih

  5. 5

    Masukan daging dan masak dengan api sedang hingga air sat dan santan pisah dengan minyak, sambil aduk sesekali.

  6. 6

    Setelah santan pisah dengan minyak masukan 1 bngks santan kara, royko, garam secukupnya, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata hingga kekentalan bumbu yang diinginkan.

  7. 7

    Beri taburan bawang goreng dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emmyllya
Emmyllya @cook_9819180
pada
Depok
aku emang semenjak ngekost udh suka masak si , cuman kan masih sibuk kerja jadi masaknya masih mood²an , semenjak nikah langsung pengen masak ini itu buat suami 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa