Ati ampela kuah kecap mancaaap

Shinta R Agustina
Shinta R Agustina @cook_12392388
Jakarta

dlu wktu kerja ada stu tmpat mkan yg masakan ati ampelanya itu ngangenin bgd, dan hri ini kpikiran pngen nyoba masak sndri, sumber resep dari google dan youtube hehee yuuuk cuuss ....

Ati ampela kuah kecap mancaaap

Bagikan Cooksnap pertama
24 orang berencana membuat resep ini
Shinta R Agustina
Shinta R Agustina @cook_12392388
Jakarta

dlu wktu kerja ada stu tmpat mkan yg masakan ati ampelanya itu ngangenin bgd, dan hri ini kpikiran pngen nyoba masak sndri, sumber resep dari google dan youtube hehee yuuuk cuuss ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahati ampela
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 1 batangsereh (ambil batangnya, dan peprek bagian bawahnya)
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyapenyedap rasa
  8. secukupnyalada bubuk
  9. secukupnyagula merah
  10. bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. sejumputketumbar
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 butirkemiri
  17. 3 buahcabe rawit setan
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 4 sdmminyak untuk menumis
  20. 5 buahati ampela

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela (dleman ampela kbetulan sudah di buang sama abang sayur)

  2. 2

    Kemudian rebus ati ampela dengan daun jeruk, hingga brubah warna dan agak empuk, sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Ati ampela kuah kecap mancaaap.
  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam, sereh, dan lengkuas tumis sebntar hingga daun salam layu. Tambahkan bumbu2 laninnya.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ati ampela kuah kecap mancaaap.
  4. 4

    Masukan ati ampela, aduk rata dgn bumbu kmudian masukan satu gelas blimbing air aduk aduk sbntar, kemudian tutup (sprti mengungkep) agar bumbu meresap

  5. 5

    Buka tutup aduk aduk, masukan kecap manis aduk kmbali, kemudian tutup, masak hingga air agak mnyusut buka tutup aduk aduk tunggu sbntar dan matikan

  6. 6

    Bumbunya meresap dan kuahnya kental, mmmm

    Foto langkah ke 6 dari resep Ati ampela kuah kecap mancaaap.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Shinta R Agustina
Shinta R Agustina @cook_12392388
pada
Jakarta
masih tahap belajar dan coba", karna dlu wktu blum menikah aku cuma fkus sama krja dan jrang brgelut di dapur, sesekali masak tpi klo pas libur dan gak mles 😂, tapi memasak itu sbnrnya gampang" susah (artinya bnyk gampangnya daripada susahnya)😁 klo ada yg gak ngrti cara masak atau bumbunya tinggal liat resep" masakan dr google atau aplikasi cookpad ini 😄💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sigeumchi Namul
  2. Semar Mendem Uduk Daun Selada
  3. 267. Veggie Pepperoni Sandwich
  4. Ikan pecak
  5. Nusa Tropica Bloom
  1. Chiffon Buah Naga Merah no BP
  2. Condensed Milk Cupcakes
  3. Tongkol suwir pedes endes
  4. Bihun Goreng Bakso