Semur Jengkol Pedas Empuk
Semur Jengkol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Proses dan cara pembuatan nya pun sangat mudah dan sederhana. makanan yang satu ini memiliki bau yang khas, itulah yang menjadi salah satu ciri makanan nikmat ini. Namun memang tidak semua orang dapat menyukainya, tetapi tidak untuk saya dan suami karena semur jengkol memiliki rasa yang lezat terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi.
Semur Jengkol Pedas Empuk
Semur Jengkol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Proses dan cara pembuatan nya pun sangat mudah dan sederhana. makanan yang satu ini memiliki bau yang khas, itulah yang menjadi salah satu ciri makanan nikmat ini. Namun memang tidak semua orang dapat menyukainya, tetapi tidak untuk saya dan suami karena semur jengkol memiliki rasa yang lezat terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jengkol dikupas sampai kulit halus nya hilang dan cuci sampai bersih...kemudian rebus sampai lunak...buang air rebusan dan rendam jengkol dangan air dingin....setelah dingin geprek jengkol agar bumbu dpt menyerap dan rasa lebih nikmat
- 2
Uleg /Blender semua bumbu yg harus dihaluskan ( saya lebih memilih menguleg karena rasa lebih terasa lebih enak ) .....tumis bumbu dgn minyak goreng panas hingga bumbu menjadi wangi dan tambahkan sedikit air agar tdk gosong....masukan lengkuas/ laos yg telah di geprek, daun salam, daun jeruk yg telah di pisahkan tulang daunnya, sereh yg telah di geprek...hingga wangi semua..kemudian masukkan jengkol, tambahkan air secukupnya , ...jangan lupa tambahkan gula, garam, bumbu penyedap....tutup sebentar hingga semua bumbu meresap...cicipin jika rasa sudah PAS semua maka segera matikan kompor...Plating and done...selamat mencoba dan mencicipi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar