Soto Kikil

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Ikut meramaikan #pr_insideoutside #komunitaspaders
Olahan berbahan dasar jeroan sapi/ayam. Kebetulan pas ke tukang sayur deket rumah ada kikil sapi yang tebal pas dirumah saya timbang cuma 450 gr, kepikiran dibuat soto aja deh soale dah lama banget cookmark resepnya mba Susan Mellyani. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Soto kikil https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1777019-soto-kikil
Diresep asli mba Susan kikilnya tidak dimasak,cuma ditata di mangkuk pada saat akan disajikan. Klo saya kikil yang sudah direbus dan dipotong2 saya masak pada saat langkah ke 3 proses memasak.
Rasanya enak pokoe soto ini,saya tambahin toge yang diblansir sebentar dengan air panas. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Soto Kikil

Ikut meramaikan #pr_insideoutside #komunitaspaders
Olahan berbahan dasar jeroan sapi/ayam. Kebetulan pas ke tukang sayur deket rumah ada kikil sapi yang tebal pas dirumah saya timbang cuma 450 gr, kepikiran dibuat soto aja deh soale dah lama banget cookmark resepnya mba Susan Mellyani. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Soto kikil https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1777019-soto-kikil
Diresep asli mba Susan kikilnya tidak dimasak,cuma ditata di mangkuk pada saat akan disajikan. Klo saya kikil yang sudah direbus dan dipotong2 saya masak pada saat langkah ke 3 proses memasak.
Rasanya enak pokoe soto ini,saya tambahin toge yang diblansir sebentar dengan air panas. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahBawang Merah
  2. SecukupnyaToge diblansir sebentar dengan air panas, tiriskan
  3. 1 buahTomat, potong sesuai selera
  4. Sesuai seleraBawang Goreng
  5. 1 batangDaun Bawang,iris halus
  6. 1 buahKentang, goreng
  7. Pelengkap :
  8. 2 cmKunyit
  9. 1/2 sdmKetumbar
  10. 3 butirKemiri
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1/2 kgKikil Sapi (Arni,450 gr)
  13. Bumbu Halus :
  14. SecukupnyaGaram, Gula Pasir dan Kaldu Bubuk rasa Sapi
  15. 1 literAir
  16. 1 sachetSantan Instan 65 ml
  17. 1 cmJahe, geprek
  18. 1 batangSereh, geprek
  19. 1 cmLengkuas, geprek
  20. 2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya (tambahan Arni)
  21. 2 lembarDaun Salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil lalu rebus hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk, lengkuas,jahe dan sereh hingga harum lalu tuangi air. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk rasa sapi, lalu tes rasa. Masukan potongan kikil yang sudah direbus dan dipotong2 tapi,aduk rata.

  4. 4

    Klo rasa sudah pas,kecilkan api lalu tuang santan instan. Aduk2 terus hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

  5. 5

    Penyajian (sesuai selera ya) : Tata dimangkuk toge,potongan tomat dan kentang goreng lalu taburi daun bawang. Baru disiram dengan kuah soto + kikilnya,baru taburi bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa