Penyetan Sambal Bawang

Name: Penyetan Sambal Bawang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada/paha ayam; 4 bungkus tempe daun; 1 buah terong; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 10 buah cabe rawit; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya garam gula minyak

ikrima Sochifah @cook_2309501

Surabaya

ini Favorite banget,, karena suasana lagi sedikit gerimis .... Sambal bawang lah juaranya 😘😘

Lebih banyak

Penyetan Sambal Bawang

ikrima Sochifah @cook_2309501

Surabaya

ini Favorite banget,, karena suasana lagi sedikit gerimis .... Sambal bawang lah juaranya 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 potongdada/paha ayam
4 bungkustempe daun
1 buahterong
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
10 buahcabe rawit
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyagaram gula minyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan..
resep saya kali ini, dibagi menjadi 2 part. part 1 untuk lauk, dan part 2 untuk sambal
2

PART 1
haluskan ketumbar dan 3 siung bawang putih. tambahkam air dan garam rendam tempe terong beberapa saat, dan terakhir rendam ayam (ayam telah direbus dengan rempah sebelumnya)
3

Goreng semua lauk hingga matang, tiriskan
4

PART 2
siapkan cobek, sisa bawang putih, cabe di uleg sampai halus. Tambahkan garam sedikit saja, dan sedikir gula. Siram sedikit (kira-kira 1 sdm) dengan minyak panas sisa gorengan tadi
5

Peras jeruk nipis diatas SAMBAL...
6

Selesaai ~ hidangkan selagi panas, bersama nasi hangat. Tambahkan sayur2 mentah sebagai pelengkap 😘😘