Lumuri lele yang sudah dibersihkan dengan bawang garam yang sudah dihaluskan, (boleh di bumbui boleh tidak) Goreng lele hingga matang..

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan daun salam, sereh, lengkuas.. Biarkan hingga daun salam layu..

Kemudian masukkan air secukupnya lalu masukkan gula jawa, merica bubuk dan penyedap rasa.. Tunggu hingga gula jawa larut.. Masak hingga matang lalu masukkan santan kara.. Aduk aduk sampai santan merata.. Test rasa jika sudah pas bisa langsung masukkan daun kemangi..

Masak hingga matang dan daun kemangi layu.. Selanjutnya masukkan lele yang sudah di goreng tadi.. Aduk pelan hingga lele terlumuri kuah santan..

Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba 😊