Jika telur puyuh mentah, rebus dahulu telur puyuh sampai mengambang kemudian kupas kulitnya

Potong tahu kuning menjadi dua bagian, lalu goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan

Potoh tofu lalu goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, sedikit garam dan gula dengan menggunakan ulekan atau blender

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

Tambahkan 2 gelas air, lalu masukan telur puyuh, tahu kuning dan tofu kemudian tambahkan kecap sesuai selera dan sedikit gula merah

Masukkan jahe dan lengkuas yang sudah dipipihkan, lalu masukkan daun salam dan sereh, aduk sebentar tunggu sampai mendidih dan berkurang airnya (jangan terlalu banyak diaduk)

Setelah berkurang airnya, koreksi rasa

Note: saya menambahkan potongan tomat agar rasanya tidak terlalu manis dan sedikit ada asamnya