24-09-2020Ikan hasil mancing paksu, ikan mas ini kesukaan beliau. Mau diolah apapun pasti suka. 🥰Kali ini mau coba diolah jadi pesmol, Alhamdulillah 2 ekor dihabiskan semua sama paksu istrinya disuruh jajan diluar. 😂Resep aslinya bisa diintip di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13683680-pesmol-ikan-mas?invite_token=iajuHoYykUDE2JJhE5Qk3iC3&shared_at=1600939944#RecookWithLove#Terimakasih_NuningPutri#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Jadi ceritanya ini request dari mama yang pengen dimasakin pesmol

Biasa pesmol berwarna kuning dan basah, kali ini saya mau buat yang versi kering dan spesialnya taburan rawitnya itu endeus banget. Praktis karena pakai bumbu dasar kuning 👍 tinggal tambah daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.

Minggu Ke-40, Ada 3 ekor ikan mas dari ibu mertua, terus suami request minta dibikinin pesmol tapi pake santan 😁 yasudah ikutin saja maunya. resep seperti pesmol pada umumnya tetapi ada tambahan sedikit santan. rasanya enak banget ada gurih dan pedas dari cabainya. dan di resep saya ini tidak pakai daun bawang karena kosong. kalau pakai juga boleh biar tambah nikmat 😊.#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Ikan mas adalah salah satu lauk favorit di rumah. Jadi diolah apa aja pasti pada suka. Kalau bosen di goreng, dibuat pesmol aja kaya hari ini untuk menu maksi..#PejuangGoldenApron3

Orang rumah suka banget sama ikan pesmol, entah itu mau ikan mas, nila, dll..Pokoknya pesmol aja 😁Makam pun langsung lahapp 🤤

Setiap bulan suka di kasih ikan Mas, Mujair dari kakak 2x.sekali ngasih enggak tanggung-tanggung 25 ekor,30 ekor alhasil di rumah stok ikan buanyak. Nah tiap di kasih aku masak pesmol,acar,pepes atau cuma digoreng saja terus bagi-bagi tetangga sama mentahannya juga.alhamdulillah mengurangi stok dan kemumetan kepala 😅Saat ni aku mau bagi resep pesmolnya aja,resep lainnya bisa di lihat di list masakan aku

Biasanya ikan mas lebih sering saya goreng atau dibikin pepes. Karena lagi bosen dengan goreng-gorengan dan kalau mau dipepes butuh waktu dan tenaga sepenuh jiwa, akhirnya ikan mas ini saya masak pesmol. Lebih ringkes cara buatnya, hehe. Kalau beli ikan saya lebih suka yang ukurannya tidak terlalu besar, jadi 1kg itu isinya sekitar 6 – 7 ekor ikan. Selain mudah dibumbuinya (Karena bumbu lebih mudah meresap di ikan yang lebih kecil), untuk 1 ekor ikan bisa pas untuk 1x makan. Biasanya saya bersihin ikannya di malam hari dan udah saya lumuri jeruk plus garam terus dimasukin kulkas, jadi besok pas mau masak udah langsung bisa proses bumbunya aja. Karena bersihin ikan itu lumayan lama supaya bener-bener bersih dan ga berbau amis. Jadi, kalau saya bersihin ikan di malam sebelumnya saya bisa menghemat waktu dan ga gerabak gerubuk sebelum ke kantor .

Wiken Kemarin, waktu jalan2 sama keluarga kita makan siang di RM Sunda, makan pesmol ikan Mas..enak!!! mumpung masih inget rasanya dilidah..langsung eksekusi di hari Senin..bela2in nyubuh2 ke pasar cari ikan yang seger..

Pesmol ikan mas adalah lauk yang sering menjadi favorite banyak keluarga karena rasanya yang sedap. Untuk jenis ikan bisa diganti sesuai selera. Bandeng, nila atau mujair bisa jadi pilihan. Berikut resep dari Saya. semoga suka!

Papa saya pintar memasak untuk ukuran seorang pria. Saya ingat sekali moment ini. Di sebuah villa di daerah Puncak, Bogor, saat kami berkesempatan kumpul keluarga besar papa saya. Beliau direquesti pesmol ikan mas oleh adik-adiknya. Kebetulan villa itu milik salah satu paman dan beliau juga beternak ikan mas yang ukurannya sebesar paha orang dewasa. Saya memperhatikan beliau memasak sajian ini. Dan akhirnya, olahan ini menjadi salah satu resep favorit keluarga kecil saya. Barakallah, Papa, haturnuhun resepna...Sebenarnya bukan kali pertama saya memakan masakan beliau. Cuma jujur saja, dahulu, saya tahunya cuma makan, tidak tertarik untuk bisa mengolahnya, hahaa.. Ketika sudah berumah tangga karena kebutuhan variasi menu akhirnya mulai tanya-tanya beliau. Gak apa ya telat keingintahuannya daripada tidak mau sama sekali.Tapi memang beda ya, rasa ikan yang baru ditangkap dikolam. Lebih segar dan fresh pastinya. Nah, mungkin, salah satu tips pesmol ikan mas yg yahud adalah kita usahakan membelinya ikan mas masih hidup dan dimatikan ketika kita membelinya.Coba deh, beda dengan ikan yang telah disimpan di fresher.*28-1-21#CookpadCommunity_Tangerang

Pas pertama kali denger nama menu ini di fikiran saya ini ikan Pepes ternyata bukan. hehheh Saya pertama kali tau dari keluarga suami saya. Karna di keluarga suami kurang suka pedas jadi masakannya juga di buat ngga pedas seperti yang saya buat ini, coock buat semua keluarga dan juga anak - anak karena rasanya yang ngga pedas dan saya buta bumbunya juga ringan ngga terlalu strong, meski sebenernya kalo di keluarga saya semua masakan harus strong bumbunya, tapi kali ini kita buat lebih smoth aja yah....Ini enak dan rekomended buat yang suka ikan tapi ngga suka yang amis / anyir karena saya gorengnya kumayan garing jadi meski udah kena bumbu dia ngga hancur jad leboh cantik tampilannya.selamat mencoba.