Lemper ayam gurih
Cara Membuat
- 1
Persiapan: cuci bersih beras ketan terus rendam minimal 30 menit.
- 2
Kelapa sangrai bisa dibuat dr 1/2 butir kelapa muda parut yg digoreng tanpa minyak, sisanya bs dibikin serundeng.
- 3
Rebus ayam hingga empuk, lepaskan dr tulang, suwir2 dan potong2. Air kaldu ayamnya disaring buat campuran beras ketan.
- 4
Isian ayam: tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan minyak wijen. Masukkan ayam & kelapa sangrai, aduk2 untuk mencampur. Kalau isian terlalu kering bisa ditambahkan kaldu ayam sedikit.
- 5
Ketan: kukus beras ketan beri daun salam & pandan sampai menggumpal, naik, mengkilat & tidak keras. Rebus santan & kaldu ayam bumbui dgn garam merica kaldu bubuk.
- 6
Setelah ketan naik, angkat dr kukusan letakkan diwadah, campur dengan santan kaldu...aduk2 rata. Setelah rata kukus sebentar lg supaya santan meresap. Angkat lalu cetak, isi dengan isian ayam. Bentuk lemper sesuai selera yaaa...bs dibungkus daun pisang atau plastik...seleraaaaa sm yg ada ajaaa didapurrr 😊😊😊
- 7
Tips: kalau mau di cetak di loyang tunggu dingin dl br diiris, pisau yg buat ngiris oles dl pake minyak dan bersihkan pisau setiap irisan lalu oles lg dengan minyak.
- 8
Happy cooking!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper ayam gurih Lemper ayam gurih
Pulang dari mudik dapat cara membungkus lemper yg beda dr biasanya..(menurutku irit daun)..🤩🤩
-
Lemper ayam gurih Lemper ayam gurih
Kmrn ada pesanan lmyn msh ada sisa bhn yuk bikin mum siapa tau mo arisan msh bingung milih kue....gmpg koq bikinny yg ptg telaten dan sabar pasti jadi...
Wiwin Sio -
-
Lemper ayam gurih manis Lemper ayam gurih manis
anak-anak saya doyan bgt sm lemper... setiap ke pasar pasti minta dibeliin, dan masing-masing mereka g cukup 2 biji.akhirnya bermodal tekad sekuat baja *lebay*, terciptalah kue tradisional ini. krn mau cepet kelar, aku cetak jd 1 pake loyang baru diiris-iris hihiii...
-
Lemper Ayam Gurih Lemper Ayam Gurih
Resep lemper ayam ini jadi resep favorit kami untuk snack tradisional yang gurih. Resep lemper ayam ini juga mudah dibuat dan rasanya pas dan bisa dibungkus dengan daun atau pembungkus lainnya 🙏
-
Lemper Ayam Gurih Lemper Ayam Gurih
#KueTanpaOvenBalik ke Jakarta naek kereta, paling enak sedia cemilan sendiri. Yang jelas harus praktis, ga gampang basi, ringkas dan mengenyangkan (padahal ya ga berhenti2 gitu makannya coz nagihin siih..opss ge er). Oya, sekaligus bisa untuk oleh2 mas bojo lhoo..hehee
-
Lemper ayam gurih lembut Lemper ayam gurih lembut
Tetangga minta tolong dibuatkan lemper buat acara 40 anhari . Sebenernya gak pede kalo ngebuatin orang lain, biasanya bikin jajanan atau kue juga buat konsumsi sendiri. Tp kata tetangga sy, pas nyicipin lemper waktu arisan itu enak,makanya dia minta tolong utk dibuatin lempernya. Ini sy tulis resep utk 2 kg ketan. Maaf fotonya ini sisa dari pesanan yg udah diambil. Tadi lupa mau fotoin, soalnya buru2 . Kalo mau bikin sedikit tinggal dibagi aja bund.
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Punya persediaan beras ketan, cuss lah bikin lemper ayam. masih menggunakan resep bunda Diah Didi ya.#anekakukusan#siapramadan
-
-
Lemper ayam Lemper ayam
Iyaah...ini penampakannya ya giniii...(ga ahli bungkus membungkus) 🙆♀️ Eh tapiii rasaaanyaaaa...endolitaaa👌Ini lemper pemalas,ga pake dibakar lagi,makanya bungkus dalamnya pake plastik ,silakan kalo mau dibakar lagi.... lebih keluar aromanyaoh iya...untuk ukuran bahannya bisa ditambah atau dikurangi,sesuai selera yaReadyyyyy.....
-
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Perdana bikin lemper dan dengan PD nya terima pesenan untuk acara di RW. Kalo gak berani coba gak akan tau bisa apa enggak ya ken ?Ini serep untuk per 1 kg. Buat patokan mamao nextnya kalau mau buat lagi.Jadinya 35 pcs per 1 kg beras ketan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar