Tongseng ayam rumahan

Name: Tongseng ayam rumahan
Yield: 6 - 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam negri; secukupnya Kol, potong2; 2 Batang daun bawang, iris; 2 buah tomat, potong2; Bumbu halus; 8 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bahan lain; 2 Batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; Garam; Lada bubuk; Penyedap rasa; 1 sdt Gula pasir

IInndriee Zahara @cook_12326619

Bekasi

Lg bosen sm menu makanan itu2 aja, jadilah bikin tongseng 😁

Lebih banyak

Tongseng ayam rumahan

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

IInndriee Zahara @cook_12326619

Bekasi

Lg bosen sm menu makanan itu2 aja, jadilah bikin tongseng 😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 - 8 porsi

1/2 ekorayam negri
secukupnyaKol, potong2
2 Batangdaun bawang, iris
2 buahtomat, potong2
Bumbu halus
8 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bahan lain
2 Batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
Garam
Lada bubuk
Penyedap rasa
1 sdtGula pasir

Cara Membuat

1

Rebus ayam kurang lebih 30 menit / sampai ayam empuk, dinginkan dan potong kecil2 ayamnya. Sisihkan sisa air rebusan (kaldunya).
2

Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum
3

Masukkan sereh,daun salam, daun jeruk, lengkuas,garam, lada, penyedap rasa, gula pasir, aduk hingga rata sampai bumbu matang & aromanya harum.
4

Setelah itu masukkan bumbu yg telah di tumis kedalam air kaldu sisa rebusan ayam, masak sampai mendidih. Dan cek rasa.
5

Siapkan mangkok, masukkan kol, daun bawang, tomat dan ayam.
6

Tuang kuah tongseng yang telah matang ke mangkok. Tongseng ayam rumahan siap disajikan.
7

Note : bsa di tambahkan sayuran lain seperti wortel. Dan juga emping atau kerupuk udang.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

IInndriee Zahara @cook_12326619

pada 24 Mei 2018 22.20

Bekasi

wife & moms of son "fabian"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng ayam rumahan Tongseng ayam rumahan

Kadang males keluar jajan, jadi punya stok ayam lebih di bikin tongseng aja yes..dan pingin ngerasain ikutan challenge #CABEKU juga..😄😄

julie julia
Tongseng ayam rumahan Tongseng ayam rumahan

Rumbainingsih Hermawati
Tongseng ayam rumahan Tongseng ayam rumahan

Sisilia Novi Maryanti
Tongseng ayam rumahan Tongseng ayam rumahan

Cuaca lagi hujan terus Dan BUTUH yg anget serta menggugah selera juga menghangatkan badan, mau keluar rumah beli hujan jd mager so buat sendiri aja

MaryEnKho
Tongseng ayam rumahan Tongseng ayam rumahan

Udah lama ga upload nih😁😁😁. Resep kemarin waktu sahur

Widanur
Tongseng Ayam rumahan Tongseng Ayam rumahan

Dari minggu lalu pengen banget tongseng ayam,tapi suami krja pagi trus,ga bs masak gara2 jgain si baby,,baru hari ini kesampaian bikin mumpung suami kerja sore,x ini tongseng ayam nya ga saya pakein santan soalnya masih menyusui takut ngaruh ke Asi nya,,tp soal rasa ga kalah enak kok ,,,:)

Geg Tiwi
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

Pengen banget jajan Tongseng tp berhubung yang mau juga banyak daripada beli kan mahal mending bikin sendiri malah jadi banyak banget. Hehe. Berhubung suami dan mertua ada tensi tinggi, jadi bikin Tongseng ayam deh ma ga mau :p

Michele Alexandra
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

Adellia Vidiasari
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

Masdah Herlina Putri
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

candra yn
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

elok2804
Tongseng Ayam Rumahan Tongseng Ayam Rumahan

Rasanya tak kalah seperti yang dijual abang gerobak ya. Mudah dan enak. Wajib dicoba

Florensthya Alta Mira

Rekomendasi Resep Lainnya