Model #bikinramadhanberkesan #pekaninspirasi

Name: Model #bikinramadhanberkesan #pekaninspirasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 100 gram iga sapi; 3 buah kentang; 1 buah bengkuang ukrn kecil; secukupnya Air; 1 sdm blueband; Minyak u/ menggoreng; Kuah/Kaldu:; 7 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1.5 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm lada bubuk; Isi:; Soun; Tahu Tepung Goreng; Irisan mentimun; Bahan Tahu Tepung:; 10 buah tahu putih; 5 sdm tepung terigu; 1/2 sdt fernipan; 1 sdt garam; secukupnya Air; Pelengkap:; Jeruk nipis; Kecap manis (optional); Sambal

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Model maknan dari daerah sumatra (palembang) rasa nya gurih,segar & enak,kuah rasa ny seperti kuah soup/sop
Cock untuk buka puasa,sahur/disantp setlh sholat tarawih😋
Sy tuliskan resep ny,siapa tahu bunda2 ada yg mw coba buat jg drumah
#bikinramadhanberkesan

Lebih banyak

Model #bikinramadhanberkesan #pekaninspirasi

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
100 gramiga sapi
3 buahkentang
1 buahbengkuang ukrn kecil
secukupnyaAir
1 sdmblueband
Minyak u/ menggoreng
Kuah/Kaldu:
7 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1.5 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmlada bubuk
Isi:
Soun
Tahu Tepung Goreng
Irisanmentimun
Bahan Tahu Tepung:
10 buahtahu putih
5 sdmtepung terigu
1/2 sdtfernipan
1 sdtgaram
secukupnyaAir
Pelengkap:
Jeruk nipis
Kecap manis (optional)
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,rebus daging & iga sapi.
Iris tipis bawang merah & bawang putih,sisihkan.
Panaskan 1 sdm blueband & sedikit minyak goreng,tumis bawang merah & bawang putih hingga matang.
Masukan tumisan ke dalam panci rebusan daging & iga.
2

Bumbui dgn lada,gula & garam,aduk rata.
Kupas kentang,bagi menjadi 4,potong2.
Kupas bengkuang,potong2 dadu kecil.
Masukan kentang ke dlm rebusan kuah/kaldu.
Rebus hingga daging matang & kentang empuk,matikan api.
Setelah api mati,masukan potongan bengkuang & tutup panci.
3

Rendam soun di dalam air panas +- 5 menit,angkat & tiriskan.
Bagi timun menjadi 2 bagian,iris tipis.
Ambil daging,potong2 daging,sisihkan.
4

Tahu tepung:
Campurkan tepung terigu & garam,aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk rata.Masukan fernipan,aduk rata & koreksi rasa(adonan kental).Masukan tahu,lumuri dgn adonan tepung.
Panaskan minyak goreng,masukan tahu,goreng hingga kuning keemasan dikedua sisi nya,angkat & tiriskan.
5

5.Penyelesaian:
Bagi tahu menjadi 4 bagian.
6

Potong2 dadu tahu,sisihkan.
7

Masukan potongan tahu tdi ke dalam mangkuk.
8

Tambahkan 2 sdm soun ke dalam mangkuk.
9

Belah kentang menjadi 2 bagian,potong menjadi 4,potong2 dadu.Masukan 1 sdm kentang ke dalam mangkuk.
10

Masukan potongan mentimun & potongan daging kedalam mangkuk.Beri kuah model & sajikan bersama pelengkap.
11

Tahu Tepung untuk isian model.
12

Isi & pelengkap untuk model.