Daging kambing ungkep khas tulungagung

Sakli Abdi
Sakli Abdi @Sakliabdi
Tanjung redeb

Menurutku ini hampir sama yang di sebut sayur becek namun kuah santannya lbh pekat dan tidak ada tulangannya.. Lebih mantap tentunya

Daging kambing ungkep khas tulungagung

28 orang berencana membuat resep ini

Menurutku ini hampir sama yang di sebut sayur becek namun kuah santannya lbh pekat dan tidak ada tulangannya.. Lebih mantap tentunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
  1. 700 gdaging kambing
  2. 200 mlSantan (dr 1/2 kelapa parut
  3. Bumbu
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 3kemiri
  7. 2lombok merah
  8. 1/2 stketumbar,
  9. 1/4sdtmerica
  10. 1 ruaskencur, jahe, kunyit,temukunci,laos
  11. 1 btgsereh
  12. 4daun jeruk purut
  13. 50 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng semua bahan bumbu kecuali sereh dan daun jeruk.(krn sy pakai bumbu bubuk kering) jd hanya BM,BP dan kemiri yg digoreng lalu dihaluskan

  2. 2

    Iris daging dan di geprek(biar cepat empuk dan bumbu meresap)

  3. 3

    Urap daging dan bumbu di penggorengan /panci dengan ditambah sedikit minyak (50ml,)

  4. 4

    Masak di api kecil dan ditutup (sesekali aja diaduk tunggu air daging habis)

  5. 5

    Cek kematangan daging (jika sudah empuk dikasih garam, gula dan santan) tunggu santan mendidih lalu angkat

  6. 6

    Daging kambing ungkap tulungagung siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sakli Abdi
Sakli Abdi @Sakliabdi
pada
Tanjung redeb
Memasak adalah buah tangan kita untuk orang yang kita cintai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa