Soto Ceker Pedasss 😝

Name: Soto Ceker Pedasss 😝
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Ceker ayam; 2 buah Telur ayam rebus; 15 biji cabe rawit; 1 tangkai seledri iris halus; 1 tangkai sereh di geprek; 2 lbr Daun jeruk, buang tangkainya; 🍄 bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 butir kemiri; 2 cm Jahe; 1/4 sdt merica; Sejumput gula; Sejumput garam; secukupnya Royco; 700 ml air; 2 sdm bawang goreng

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Soto Ceker Pedasss 😝

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/4 Ceker ayam
2 buah Telur ayam rebus
15 biji cabe rawit
1 tangkai seledri iris halus
1 tangkai sereh di geprek
2 lbr Daun jeruk, buang tangkainya
🍄 bumbu halus :
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 butirkemiri
2 cmJahe
1/4 sdtmerica
Sejumputgula
Sejumputgaram
secukupnyaRoyco
700 ml air
2 sdm bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus Ceker ayam sampai benar- benar lunak, rebus juga telur sampai matang & rebus cabe rawit bersamaan dengan ceker dan telur ayam. Tiriskan...
2

Haluskan semua bahan pada bumbu halus
3

Kupas telur, masukkan ceker dalam wadah panci
4

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, kemudian tambahkan air, aduk sampai rata... Angkat dan kemudian tuang kedalam wadah panci yang sudah berisi ceker ayam tadi
5

Pindahkan panci diatas kompor, masak sampai air mendidih, tambahkan daun jeruk, aduk rata, koreksi rasa..... matikan kompor
6

Cabe rawit yang sudah direbus di uleg / dihaluskan
7

Penyajian : masukkan ceker ayam dalam mangkok / piring, tambahkan cabe uleg,seledri, bawang goreng juga telur rebus... Hemmm... Endooolitaaa 😉😉😉