Ini salah satu menu yang saya buatkan untuk pesanan kampus HUST yang sedang ngadain acara perdana di tahun kepengurusan baru ketua ranting PPITW HUST. dan ini masakan perdana saya juga, haha.. ngolah ayam dimasak mentega. soalnya dulu ini salah 1 menu catering andalan mama, dan saya sukaaa.. cuma kalo dulu tinggal hap, berapa puluh tahun kemudian harus ngolah sendiri.. 😜

ayam mentega ini bukan jenis yang hitam, walau boleh kok dikasih kecap manis, hanya sekedarnya saja, hanya penambah cita rasa, bukan rasa utama, karena penampakannya harus brownie. tapi ayam kecap mentega juga enak, sy suka 2-2nya, tinggal ditambah takaran kecap & beri gula merah biar legit.

resep yang saya buat kali ini untuk 3 kg, nanti tinggal di konversi aja yaa.. saya pakai bagian sayap atas/pentung.