Sudah lama Lapo langganan tidak buka, dan rasanya ingin sekali makan saksang. Akhirnya, hr ini mencoba untuk memasak buat anak2, tentu saja dengan resep yg sudah disesuaikan dengan lidah anak2. Saksangnya tidak terlalu pedas, tp ditambahkan rawit utuh buat yang ingin pedas. Enjoy....

Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus

Masakan khas sumatra ini berasal dari suku Batak. Dan biasanya muncul di pesta besar. Karna tidak ada pesta maka kita buat sendiri untuk mengobati rindu masakan ini. Mari kita masak tanpa tunggu lama.

a very original menu from North Sumatera. Meskipun aku bukan keturunan orang batak, namun karena sejak muda sudah dikelilingi oleh orang-orang batak, akupun sering mencicipi masakan khas Sumatera utara ini. Karena kebetulan dapet oleh-oleh andaliman, hehe.. maka terpikir untuk membuat menu ini. Resep langsung dari orang-orang terkasih.. ;)

Mohon maaf yang non halal mampir dulu.. Dari banyaknya makanan batak hanya ini yang aku paling suka selain naniura buatan emak.. Hehe

Berhubung Pak Suami pulang dr tempat kerjanya, Dia request pengen dimasakin saksang. Akhirnya, demi Pak suami langsung cus masak saksangnya. Kebetulan ini resepnya langsung dr Parketring langganan keluarga qmi. MnrtQ rasanya enak, bumbunya sederhana dan gak ribet.#PejuangGoldenApron3#week20

Dagingnya boleh diganti ya..Boleh daging babi ayam sapi bebek..Saya ganti darah dengan kelapa gongseng yg ditumbuk..Hehehe..Oke selamat mencoba buibu

Saksang adalah makan khas kampung dari Batak Toba Sumut. Biasanya Saksang terbuat dari daging babi yang berlemak. Di sini saya menggunakan daging sapi, untuk rasanya sangat jos dan gurih endos karena menggunakan Andaliman pedas sadis dan anda yang suka pedas bakal ketagihan. Penasaran kan?Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#SaksangSapi#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron

Orang Medan apalagi halak kita Batak, pasti tau masakan saksang.. dikarenakan ga boleh Makan, makanan itu.. kita bisa pakai resepnya dengan daging sapi.. enak koqqq

Karena pengin merasakan masakan batak...akhirnya nyoba resep saksang

Saya orang sunda yg menikah dengan pria batak, maka dari itu saya belajar untuk bisa memasak Masakan khas batak😍

Masakan khas ini selalu ada di pesta2 adat dan rumah makan Batak, salah satu suku di #Indonesia, disajikan bersama nasi dan sayur daun ubi tumbuk. Biasanya Saksang dibuat menggunakan daging babi atau kerbau dengan campuran bumbu darah, tetapi karena banyak orang yang tidak bisa memakan darah dan daging babi, juga agak susah mendapatkan daging kerbau, maka resep pada #FestivalKulinerAsia ini menggunakan daging #Sapi dan tidak menggunakan darah (Na so margota).Ciri khas masakan ini terletak pada penggunaan bumbu rempah “Andaliman” yang rasanya eksotis dan sangat tajam/kuat, menimbulkan sensasi kebas dan pedas yang unik pada lidah. Biasanya dijual pedagang bumbu dapur dan ikan asin asal Medan di pasar.