Browkat (Brownis Alpukat) #BikinRamadanBerkesan

Riani
Riani @cook_9406409
Banyuwangi, Jawa Timur

Gak terasa ya udh sebulan penuh puasa, alhamdulillah besok sdh lebaran, badan psti jg ikut Lebar_an😀, bikin browkat diakhir ramadhan biar ttep #bikinramadanberkesan 😁, buatnya td siangg makannya besok enakk bget pas siang2, tp ini tdi udah icip2 kok, coklatnya lumerrr bget, udh gak brani makan ini banyak2, ntar liat timbangan kepengen nangis, ini puasa sbulan cm turun 2kg, hahahah,

Browkat (Brownis Alpukat) #BikinRamadanBerkesan

113 orang berencana membuat resep ini

Gak terasa ya udh sebulan penuh puasa, alhamdulillah besok sdh lebaran, badan psti jg ikut Lebar_an😀, bikin browkat diakhir ramadhan biar ttep #bikinramadanberkesan 😁, buatnya td siangg makannya besok enakk bget pas siang2, tp ini tdi udah icip2 kok, coklatnya lumerrr bget, udh gak brani makan ini banyak2, ntar liat timbangan kepengen nangis, ini puasa sbulan cm turun 2kg, hahahah,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Brownis
  2. 4 butirtelur
  3. 150 grgula halus
  4. 1/2 sdtsp
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtpasta vanilla
  7. 80 grtepung terigu pro.sedang
  8. 75 grcoklat batangan
  9. 80 grmentega/margarin
  10. 35 grcoklat bubuk
  11. Vla alpukat
  12. 500 gralpukat
  13. 120SKM putih (3sachet)
  14. 100 mlair
  15. Whipped Cream
  16. 100 grbubuk whippy cream Haan
  17. 200 mlair es
  18. Chocolate Ganache
  19. 250 grDCC
  20. 125 mlsusu cair fullcream
  21. 1 sdmbutter
  22. Taburan: Kacang Sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Brownis : campurkan DCC dan mentega. Lalu tim hingga mencair.

  2. 2

    Kocok telur gula pasir/halus, pasta vanila dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.

  3. 3

    Masukan campuran tepung, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tuang campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya.

  5. 5

    Olesi loyang dg margarin. Tuang kedalam loyang. Kukus slma 30mnit. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Vla alpukat: campurkan semua bahan vla alpukat dan blender hingga halus.

  7. 7

    Whipped cream: campur semua bahan dan mixer hingga kaku.

  8. 8

    Chocolate ganache: rebus susu fullcream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. Masukan DCC, aduk hingga larut. Masukan butter, aduk hingga mengkilap dan licin.

  9. 9

    Penyelesaian: Potong brownies, letakan dlm mangkuk transparan.

  10. 10

    Tuangkan vla alpukat, lebih mudah gunakan piping bag. (q gak pke makanya belepotan)

  11. 11

    Tuang whipped cream diatas vla alpukat.

  12. 12

    Siram dg ganache.

  13. 13

    Beri topping kacang sangrai.

  14. 14

    Simpan dlm kulkas. Sajikan ketika dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riani
Riani @cook_9406409
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Learning by doing💜Ig : @riany_ta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa