Ketupat Lebaran

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ @cook_12715761
BANGKA BELITUNG

Ketupat dan kawan kawan.. Ikutan lebaran juga dirumah tapi lauk pauknya aja. Hehe
#BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kuah Sayur Ketupat :
  2. 2 bhWortel
  3. 2 bhLabu Siam
  4. 10 batangKacang Panjang/Buncis
  5. SecukupnyaTempe
  6. SecukupnyaAyam Kampung
  7. SecukupnyaSantan
  8. Bumbu Kari/soto (agar kuah wangi)
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 bhBawang Merah
  11. 2 bhBawang Putih
  12. 5 bhCabe Merah Besar
  13. 1 ruasKunyit
  14. 2 bhKemiri
  15. 1 sdmKetumbar Halus
  16. 1 ruasLengkuas, Geprek
  17. 1 batangSerai,Geprek
  18. 2 lembarDaun Salam
  19. 2 lembarDaun Jeruk
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaKaldu Jamur/Ayam
  22. SecukupnyaGula
  23. Pelengkap :
  24. Telur Rebus
  25. Kerupuk
  26. Bawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum. Masukkan udang atau ayam aduk hingga setengah matang. Matikan api.

  2. 2

    Siapkan panci tuangi bumbu yang telah ditumis tadi kemudian tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Nyalakan api masak hingga kuah mendidih lalu masukkan santan, wortel dan labu siam aduk terus supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Setelah kuah mendidih letakkan garam,gula,kaldu jamur dan bumbu kari atau soto. Sambil diaduk tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Test rasa, jika rasa yang diinginkan sudah pas masukkan kacang panjan atau buncis dan tempe.

  6. 6

    Masak hingga kacang panjang atau buncis matang, siap disajikan.

  7. 7

    Resep rendang lihat disini

  8. 8

    Resep sambal hati lihat disini

  9. 9

    Resep sambal lihat disini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
pada
BANGKA BELITUNG
👩‍🍳𝐌𝐚𝐬𝐚𝐤𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐝𝐞𝐫𝐡𝐚𝐧𝐚 𝐦𝐞𝐧𝐮 𝐫𝐮𝐦𝐚𝐡𝐚𝐧,𝐬𝐞𝐦𝐨𝐠𝐚 𝐛𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐟𝐚𝐚𝐭🍽️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa