Opor ayam kampung presto

Name: Opor ayam kampung presto
Yield: 1/2 panci presto 8 liter
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung kurleb 2 kg; 2 sache santan kara cair@65 ml; Air untuk merebus secukupnya.; Bumbu halus; 3 siung bawang putih besar; 7 siung bawang merah besar; 2 sache merica butiran kira yg harga eceran 1000 rupiah; 1/2 bungkus merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 6 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 1/2 ruas kunyit; 2 batang serai diambil putihnya geprek; 3 lmbar daun jeruk; 4 lmbr daun salam; Minyak goreng secukupnya untuk menumus bumbu; secukupnya Bawang goreng untuk taburan; 2 batang bawang daun iris; 1 btng seledri iris; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam

Nenti Namin @cook_12062116

Purwakarta

Dlm suana lbrn 1 syawal 1439 h..sy mengucapkn taqoballahu mina wa minkum..minal aidn walfaidin mhn mff lahir batin..km sekeluarga sangat suka ayam kampung..cm yg jd kndala aplg ayam jago yg sudah besar sktr lbh dr 2 kg dagingnya alot..y udh masuk presto aja..hasilnya daging empuk banget..gurih nikmat..#bikin ramadhan berkesan#

Lebih banyak

Opor ayam kampung presto

Bagikan Cooksnap pertama

75 orang berencana membuat resep ini

Nenti Namin @cook_12062116

Purwakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 m presto

1/2 panci presto 8 liter

1 ekorayam kampung kurleb 2 kg
2sache santan kara cair@65 ml
Air untuk merebus secukupnya.
Bumbu halus
3 siungbawang putih besar
7 siungbawang merah besar
2sache merica butiran kira yg harga eceran 1000 rupiah
1/2 bungkusmerica bubuk
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
6 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 1/2 ruaskunyit
2 batangserai diambil putihnya geprek
3lmbar daun jeruk
4 lmbrdaun salam
Minyak goreng secukupnya untuk menumus bumbu
secukupnyaBawang goreng untuk taburan
2 batangbawang daun iris
1 btngseledri iris
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

15 m presto

1

Potong2 ayam cuci bersih..haluskan bumbu..tumis bumbu halus sampai wangi n matang siram air 200 ml..tunggu sampai mendidih..masukan daun jeruk..slm n serai aduk..masukan ayam..bolak balik sampai berubah marna..siapkn panci presto ukuran 8 liter..masukan ayam isi air ampe batas lekukan atau pinggangnya..tutup pengunci panci presto..masak..di itung 15 menit dr pertama bunyi panci betdesis dan tutup tabung nya naik turun..matikan api tunggu sampai uap nya hilang..kurleb 15 menit..
2

Setelh teknn dlm panci turun buka pengunci panci..masukan santan aduk..isi air sampai sebatas pinggang panci..aduk jgn sampai santan pecah..punya sy pecah ditinggl rajang bawang daun ma seledri tp gk ancur bngt sih..😀😀 nylkn api lg didihkn smbl trus diaduk koreksi rasa bila sudah pas matikan api..ini panci pas didihin gk perlu ditutup lg..taburi bawang goreng sajikan.. emm sedaapp..😋😋dihidangkn dgn lontong ketupat..n kuah soto ayam..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nenti Namin @cook_12062116

pada 15 Juni 2018 05.40

Purwakarta

ibu rumah tangga..+bekerja..dgn 2 0rg anak..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam kampung presto Opor ayam kampung presto

Menu sarapan enak dan tidak enek

Dhatumeals
Opor Ayam Kampung Presto Opor Ayam Kampung Presto

#BikinRamadanBerkesanOpor ayam jago ini bumbunya sederhana saja tidak menggunakan rempah seperti jinten dan adas manis soale suami dan anak2 suka yg bumbunya sederhana saja... 15-6-'18

Ria Mariana
Opor Ayam Kampung (Presto) Opor Ayam Kampung (Presto)

Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya..hehehe. Cukup 12-15 menit saja dipresto dan seterusnya diproses panci biasa agar tetep remasuk. Resep ini dr alm ibu saya..dengan sedikit modifikasi ala saya.Enjoy❤#GA_TheNextLevel

U-pi, Triyaningsih
Opor ayam presto Opor ayam presto

Inuy
Opor Ayam Presto Opor Ayam Presto

Pertama kali bikin...ngreyen panci presto ceritanya ☺ Alhamdulillah langsung enak 😉

dewyrestyanie
Opor ayam (presto) Opor ayam (presto)

Opor ayam potong(pedaging), terlalu banyak lemaknya.Opor ayam kampung, repot nyembelihnya.Opor ayam merah (petelor) ajadeh... Eh tapi kok alot dagingnya, yadipresto aja deh 😀

Zannuba qiqi
Opor ayam presto🍲 Opor ayam presto🍲

Nurganisa
Opor ayam presto praktis Opor ayam presto praktis

G pake nolak deh anak anak kalo dimasakin opor ayam...buatnya praktia sekali nyalain kompor masukin bumbu...ditinggal 30 menit jadi dehh..cekidot yuuuk...

Hilma Ramdhiani
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Dari kemaren kepengen opor ayam kampung, tapi males ke pasar.. Untung tadi ada di abang sayur keliling,hehe..alhamdulillah.. Jodoh 😁😋#AhlinyaAyam#ayamberkuah#siapramadan

Mom Shakila
Opor Ayam Kampung Opor Ayam Kampung

Selamat hari raya Idul Fitri 1445 H untuk teman² cookpad yang merayakan.Mohon maaf lahir dan batin ya 🙏Masak apa lebaran kemaren?Masing² keluarga pasti punya menu specialnya ya..Kalau menu lebaran wajib di keluarga kami sudah pasti ketupat, opor ayam kampung, dan sambel goreng ati-ampela 😊Kali ini aku share resep opor ayam kampungnya ya...untuk ketupat dan sambel goreng ati-ampela kemaren tidak sempat ambil foto langkah²nya...insyaAlloh lain kali aku share juga resepnya 🙏#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

ricke
Opor ayam tahu presto Opor ayam tahu presto

Arum Wijayanti
Opor Ayam Presto 🍗 Opor Ayam Presto 🍗

Pengen makan ayam yang berkuah, hhmm musim hujan gini enaknya bikin presto ayam kali ya, sekalian ikutan challenge dari Manager Community Jabar-Sumbar, aq recook resepnya : Zanubba qiqi, Selamat mencoba ya mom's..#DiRumahAja#DiRumahAta#ResepDiRumahAta#PekanRayaAyam#ResepOporAyamPresto#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Hayam#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadIndonesia

#dirumahata

Rekomendasi Resep Lainnya